Vernieuwde website over voedselconsumptiepeiling

Bij het bekendmaken van de resultaten van de laatste voedselconsumptiepeiling is ook de vernieuwde website www.wateetnederland.nl gelanceerd. Hierop staan de resultaten van de peiling nu voor het eerst heel overzichtelijk weergegeven. En handig: de inname wordt meteen vergeleken met de Richtlijnen goede voeding en de voedingsnormen van de Gezondheidsraad.

Voedingsmiddelen

Eén van de thema’s op de website gaat over de consumptie van voedingsmiddelen. Daar is bijvoorbeeld te vinden hoe goed de Richtlijnen goede voeding worden opgevolgd. De richtlijnen die het beste worden gevolgd zijn die van vis en volkorenproducten. De richtlijnen die het minst worden gevolgd zijn die van groente, fruit, ongezouten noten, peulvruchten, suikerhoudende dranken en zout. Wel zijn er in de afgelopen jaren gunstige veranderingen te zien in de consumptie van suikerhoudende dranken, vlees, groente, fruit en noten.

Macronutriënten

Het ander thema gaat over macronutriënten. Daarin is te vinden dat de inname van koolhydraten, eiwitten, onverzadigde vetzuren en transvetzuren voldoet aan de aanbevelingen. De hoeveelheid verzadigde vetten, de totale hoeveelheid vet en de inname van alcohol is voor een deel van de bevolking hoog. Bij alcohol is de afgelopen jaren wel een daling gevonden. Verder is de inname van voedingsvezel en alfa-linoleenzuur laag.

Vitamines en mineralen

Vitamines en mineralen vormen ook een thema op de website. Bij een deel van de bevolking zijn er in de voedselconsumptiepeiling lage innames gevonden voor calcium, ijzer, vitamine A, B2, B6, C en foliumzuur. Volgens het RIVM zijn er geen concrete aanwijzingen dat deze lage innames vanuit volksgezondheidsoogpunt zorgelijk zijn. Vervolgonderzoek naar voedingsstatus (bijvoorbeeld bepaalde bloedwaarden) of de prevalentie van klinische verschijnselen is wel wenselijk.

Bron: RIVM