Nieuws
Het meest actuele voedingsnieuws, van wetenschap tot praktijk. Zoveel mogelijk afgestemd op het werk van de diëtist.
Nieuwe versie NEVO-online gelanceerd
Het RIVM heeft een nieuwe editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand gepubliceerd: de NEVO-online 2025/9.0. De belangrijkste veranderingen in het voedingsstoffenbestand zijn de aanvulling van vrije suikers, niacine-equivalenten en tryptofaan. Ook is informatie over graanproducten en meelsoorten [...]
Ultra-bewerkt voedsel centraal in serie van The Lancet
The Lancet publiceerde onlangs een 3-delige serie over ultra-bewerkt voedsel (UPF), waarin 43 internationale onderzoekers de stand van de wetenschap samenvatten. Volgens de auteurs verdringen deze producten verse en minimaal bewerkte voedingsmiddelen, wat leidt tot [...]
Paramedische herstelzorg bij PICS
Na een opname op de intensive care (IC) hebben veel mensen met het Post Intensive Care Syndroom (PICS) langdurige begeleiding nodig van onder andere een diëtist, fysiotherapeut en ergotherapeut. Een goede afstemming tussen deze disciplines [...]
In memoriam: Annemieke van Ginkel-Res
Op 25 november is diëtist en ondernemer Annemieke van Ginkel-Res op 63-jarige leeftijd overleden. Annemieke heeft meerdere bedrijven opgezet en was van 2007-2011 voorzitter van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD). Maar bovenal was ze [...]
Gezond oud worden: het Japanse voorbeeld
De levensverwachting van Japanners is hoger dan van Nederlanders. En binnen Japan zelf zijn er ook nog eens grote verschillen. Vooral in de prefectuur Shiga (centraal Japan) is de levensverwachting extreem hoog. Wat is het [...]
AI in opkomst in de diëtetiek
ChatGPT is de door diëtisten meest gebruikte AI-tool en dan vooral voor het zoeken van informatie, het schrijven van teksten en het brainstormen. Diëtisten hebben duidelijk bedenkingen bij de betrouwbaarheid van de informatie zoals die [...]
Petitie tegen naamsverandering plantaardig gehakt
ProVeg Nederland lanceert een petitie om de eis van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) te herzien dat de naam “plantaardig gehakt” niet meer gebruikt mag worden. Vivera en De Vegetarische Slager ondersteunen dit initiatief [...]
Samenwerking versnelt voedseltransitie in langdurige zorg
Het komende jaar bundelen 6 landelijke organisaties hun krachten om het voedingsaanbod in de langdurige zorg gezonder, duurzamer en minder verspillend te maken. Met het project “Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg” ondersteunen zij ruim 600 zorgorganisaties [...]
Reuk- en Smaakcentrum bestaat 10 jaar
Dit jaar viert het Reuk- en Smaakcentrum in Ede haar 10-jarig jubileum. Het is het enige centrum in Nederland dat zich richt op het diagnosticeren en behandelen van reuk- en smaakstoornissen. Ziekenhuis Gelderse Vallei, Wageningen [...]
Overgewicht bij mensen met een verstandelijke beperking
Diëtist Jose Veen-Roelofs werkt met mensen met een (licht) verstandelijke beperking en gewichtsproblemen. Ook heeft ze veel expertise op het gebied van syndromale obesitas. Jose ontwikkelde de Stippencoach-methode; een hulpmiddel om vat te krijgen op [...]
Verhoogd risico op hypertensie bij dagelijks glas frisdrank
Wie dagelijks een glas frisdrank drinkt, heeft 29 procent meer kans op een hoge bloeddruk. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Maastricht UMC+, waarin de effecten van fructose uit verschillende voedingsbronnen zijn vergeleken. Opvallend [...]
Obesitas: 10 procent heeft ook diabetes type 2
Diabetes type 2 komt 5 keer vaker voor bij mensen met obesitas dan bij mensen zonder overgewicht. Van de mensen met obesitas heeft 10 procent deze vorm van diabetes, tegen 2 procent van de mensen [...]
Diëtistendagen maakten impact
Afgelopen vrijdag en zaterdag (14 en 15 november) stonden de Diëtistendagen in Noordwijkerhout in het teken van impact maken. Met 1.200 deelnemers, 140 verschillende sessies, een spetterende opening en een nog spetterender feest maakten deze [...]
Meer dan 1200 diëtisten bij de Diëtistendagen 2025
Merel van Veen en Marjolein van Aken van PIT Actief kijken als organistoren met plezier terug op afgelopen vrijdag en zaterdag. In totaal kwamen ruim 1.200 diëtisten naar Noordwijkerhout voor de Diëtistendagen 2025 om kennis [...]
Werken als vrijwillig diëtist in het buitenland
Sinds 2014 werkt Saskia van Bennekom regelmatig als vrijwillig diëtist in het buitenland. Ze heeft inmiddels in Ghana, Laos, Cambodja en Vietnam in verschillende gezondheidszorg instellingen in de 1e, 2e en 3e lijn gewerkt. ‘Het [...]
Optimale voedingszorg bij brandwonden
Brandwondenzorg is een zeldzaam specialisme dat maar in 3 centra in Nederland wordt aangeboden. Diëtist Esther Bleker van het Martini Ziekenhuis in Groningen: ‘De voedingszorg vereist een specifieke benadering, onder andere door forse oedeemvorming in [...]