Nieuws
Het meest actuele voedingsnieuws, van wetenschap tot praktijk. Zoveel mogelijk afgestemd op het werk van de diëtist.
Minder voedselverspilling in huishoudens
In 10 jaar tijd is de hoeveelheid voedselverspilling bij mensen thuis bijna 30 procent gedaald, zo blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum. Goed nieuws, maar het gaat nog steeds om gemiddeld het gewicht van 1 [...]
Planten Challenge voor meer vezelvariatie
Altijd hetzelfde soort brood, elke dag een appel, steeds dezelfde 10 soorten groenten: volgens het MDL Fonds eten Nederlanders minder gevarieerd dan ze denken. Meer variatie in plantaardige voeding kan bijdragen aan een gezonder darmmicrobioom, en dat is [...]
Campagne voor meer begrip voor coeliakie
Er heersen veel misverstanden over het glutenvrije dieet, zoals: ‘Een beetje kan toch wel’, ‘Je groeit eroverheen’, of ‘Het zit tussen je oren’. Dit onbegrip leidt ertoe dat mensen met coeliakie zich vaak buitengesloten voelen. [...]
Fittere patiënten herstellen beter na operatie
Preoperatieve prehabilitatie bij patiënten met dikkedarm- en endeldarmkanker gaat gepaard met minder complicaties, sneller herstel en een kortere ziekenhuisopname. Dit blijkt uit een studie in Nederlandse ziekenhuizen, gepubliceerd in JAMA Surgery. Prehabilitatie Een operatie is een belangrijk onderdeel van de behandeling van [...]
AI in de voedingszorg
De ontwikkelingen van kunstmatige intelligentie (AI) in de zorg gaan snel. Ook voor diëtisten zou AI nieuwe mogelijkheden kunnen bieden, van slimme voedingsregistraties tot hulp bij de administratie. Dat werd duidelijk tijdens het congres AI [...]
Maagverkleining nu ook vergoed voor tieners met obesitas
Jongeren met ernstig of zeer ernstig overgewicht kunnen vanaf 26 mei 2026 onder voorwaarden een maagverkleining vergoed krijgen vanuit het basispakket. Het gaat om een kleine groep jongeren bij wie een intensieve leefstijlbehandeling onvoldoende effect [...]
AI-ontslagmodel voorspelt herstel ziekenhuispatiënt
Patiënten die een grote buik- of oncologische operatie ondergaan, hebben binnenkort mogelijk een minder lange opnameduur in het ziekenhuis. Onderzoekers en artsen van het Erasmus MC ontwikkelden een AI-model dat voorspelt welke patiënten al 2 dagen na de operatie [...]
Digitaal voedingsadvies blijkt effectief en schaalbaar
Volledig digitaal gepersonaliseerd voedingsadvies kan leiden tot significante gezondheidsverbeteringen. Dat blijkt uit onderzoek van TNO, waarin deelnemers zonder fysiek contact met onderzoekers binnen 6 weken gewichtsverlies behaalden. De bevindingen laten zien hoe digitale, gepersonaliseerde interventies een rol kunnen [...]
Nederland start uniek microbioom-instituut
Het eerste geïntegreerde microbioom innovatienetwerk voor bodem, water, planten, dieren en mensen ter wereld is in Amsterdam van start gegaan. Het Holomicrobioom Innovatie Instituut wil kennis over micro-organismen omzetten in concrete oplossingen voor duurzame landbouw, humane gezondheid en de circulaire economie. Wereldwijde primeur Het Holomicrobioom Innovatie [...]
Recensie: Eet jezelf gelukkig
Voedingswetenschapper Inge van der Wurff beschrijft in het boek “Eet jezelf gelukkig” hoe eetgewoonten invloed kunnen hebben op de mentale gezondheid. Ze baseert zich daarbij op ruim 500 wetenschappelijke publicaties. Aan bod komen onder meer [...]
Verboden bestrijdingsmiddelen in thee, rijst en kruiden
Paprikapoeder, chili, komijn, thee en rijst in Nederlandse supermarkten bevatten resten van bestrijdingsmiddelen die in de Europese Unie (EU) verboden zijn. Dat blijkt uit een testrapport van Foodwatch, waarin 64 producten uit 4 landen zijn onderzocht. Van deze producten bevatten er 49 meetbare pesticideresten; in 45 gevallen [...]
Darmbacteriën spelen rol bij verkoudheid kinderen
Kinderen zijn vaak verkouden, maar bij een deel komen luchtweginfecties opvallend vaak voor. Nieuw onderzoek van het Radboudumc en het UMC Utrecht laat zien dat darmbacteriën mogelijk een rol spelen bij deze terugkerende klachten, vooral bij kinderen met [...]
Volkorenbrood onderschat als eiwitbron
De meeste Nederlanders weten dat volkorenbrood vezels levert, maar minder mensen zijn zich bewust van de andere voedingsstoffen die erin zitten. Uit consumentenonderzoek van het Nederlands Bakkerij Centrum blijkt dat vooral de rol van brood als bron [...]
Rol ziekenhuisdiëtist onvoldoende duidelijk
Veel mensen denken bij een diëtist meteen aan afvallen. In ziekenhuizen zijn diëtisten betrokken bij complexe zorg. Toch lijken patiënten en zorgpersoneel soms een verkeerd beeld te hebben van het vak, waardoor klinische diëtisten niet [...]
Diëtist ontwikkelt app SoWeEat
Hella van Laer is een Vlaamse diëtist, voedingswetenschapper en auteur. Onlangs lanceerde ze de app SoWeEat; een laagdrempelige en praktische tool die mensen helpt om bewuster stil te staan bij elk eetmoment. ‘In mijn praktijk [...]
Eiwittransitie verloopt stroef door remmende factoren
De overstap van dierlijke naar plantaardige eiwitten komt maar moeizaam op gang. Dat ligt niet alleen aan het gedrag van consumenten, maar vooral aan diepgewortelde factoren in het voedselsysteem. Dat concludeert onderzoeker Christa Blokhuis in [...]