Dierlijk eiwitaandeel daalt slechts langzaam
Het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) wil dat we in 2030 in Nederland evenveel dierlijk als plantaardig eiwit binnenkrijgen. Maar uit onderzoek van het RIVM blijkt dat het dierlijk eiwitaandeel slechts langzaam [...]