Nederlandse vlees- en zuivelvervangers het gezondst

Door |2024-12-03T11:59:38+01:004 december 2024|nieuws|

Vleesvervangers en plantaardige zuivelvervangers uit Nederland hebben gemiddeld een gezondere samenstelling dan die uit andere landen. Dit blijkt uit onderzoek van ProVeg International. Bovendien blijken plantaardige alternatieven vaak gezonder dan vergelijkbare dierlijke producten. Plantaardige producten [...]

Mensen kiezen vaker vegetarisch als dit de standaard is

Door |2024-10-08T12:19:00+02:0027 september 2024|leefstijlcoaches|

Restaurantgasten kiezen eerder voor vegetarisch als de vegetarische optie als standaardoptie wordt aangeboden. Dat ontdekten onderzoekers van Wageningen Economic Research. Volgens hen komt dit door het “priming” effect.   Vega als standaardoptie De onderzoekers testten [...]