Nieuwe versie NEVO uitgebreid met 3 voedingsstoffen

Het RIVM heeft een nieuwe online editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) uitgebracht: NEVO-online 2023/8.0. De belangrijkste veranderingen zijn het toevoegen van 3 nieuwe voedingsstoffen en ruim 100 nieuwe voedingsmiddelen. Verder zijn de namen van broodproducten aangepast en de gegevens van vlees- en zuivelvervangers geactualiseerd.

Extra voedingsstoffen en voedingsmiddelen

NEVO-online bevat nu ook gehaltes van 3 nieuwe voedingstoffen: niacine-equivalenten, tryptofaan en vitamine D2 (ergocalciferol). De Gezondheidsraad gebruikt niacine-equivalenten in de aanbevelingen dus NEVO sluit daar nu beter bij aan. Het lichaam kan zelf niacine (vitamine B3) aanmaken uit het aminozuur tryptofaan. Niacine-equivalenten zijn berekend voor voedingsmiddelen die zowel niacine als tryptofaan bevatten. Door het opnemen van vitamine D2 in NEVO-online zijn nu alle onderdelen van totaal vitamine D beschikbaar. Verder zijn aan NEVO-online ruim 100 nieuwe voedingsmiddelen toegevoegd, voor een groot deel op basis van de Voedselconsumptiepeiling (VCP).

Namen van brood

Vanaf juli 2022 is het verplicht om de namen van brood(producten) te gebruiken uit het gewijzigde Warenwetbesluit Meel en brood. De namen starten nu met de belangrijkste graansoort en bevatten de vermelding wit, bruin of volkoren. Zo is het oude “Brood krenten-” in NEVO nu “Tarwekrentenbrood wit” geworden. Heel handig: ook op de “oude” broodnamen kan nog gezocht worden in NEVO-online.

Vlees- en zuivelvervangers

In deze editie van NEVO-online is de voedingsmiddelengroep “Vleesvervangers en zuivelvervangers” geactualiseerd. Van 33 voedingsmiddelen uit deze groep, zoals vegetarische burgers, vegetarische boterhamworst en amandeldrink, is de samenstelling in een laboratorium geanalyseerd. De overige producten in deze groep zijn bijgewerkt met informatie uit literatuur en van etiketten.

Over NEVO-online

NEVO-online is gratis te raadplegen en bevat informatie over de samenstelling van ruim 2.300 voedingsmiddelen. Van meer dan 130 voedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten, vetten en vetzuren, vitamines en mineralen) zijn gegevens in te zien. NEVO-online is een belangrijke bron voor iedereen die zich bezighoudt met de samenstelling van voedingsmiddelen, dieetadvisering, voedingsvoorlichting of -onderzoek.

Bron: RIVM