Halfhalf-richtlijn stimuleert plantaardig in België

Kies de helft van de week voor een plantaardige maaltijd. Dat is de nieuwe halfhalf-richtlijn van het Vlaams Instituut Gezond Leven. Centraal in de campagne staat de website www.halfhalf.be met recepten, tips van influencers en een animatievideo waarin de richtlijn wordt uitgelegd.

Smaakvol en lekker

Steeds meer Belgen zijn bereid om wat vaker te kiezen voor een maaltijd zonder vlees of vis. Om die mensen een duwtje in de rug te geven, heeft het Vlaams Instituut Gezond Leven met financiële steun van de overheid de campagne “halfhalf” gelanceerd. De boodschap: een plantaardige maaltijd is smaakvol en lekker. Bovendien wordt plantaardig eten steeds smakelijker en gemakkelijker om klaar te maken. En het is ook een slimme keuze voor de portemonnee.

Vlaamse voedingsdriehoek

De Vlaamse voedingsdriehoek adviseert het al langer: eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding. De nieuwe halfhalf-campagne laat zien hoe mensen concreet hun voedingspatroon gezonder kunnen maken én de milieu-impact ervan kunnen verlagen. Dat kan al door te beginnen met 1 ingrediënt, product of maaltijd te vervangen door een plantaardige variant. Ook kunnen mensen bijvoorbeeld om de dag volledig plantaardig eten of de helft van het vlees in een maaltijd vervangen door peulvruchten of een andere vleesvervanger. Jolien Jonckheere, expert gezonde en milieuverantwoorde voeding bij Gezond Leven licht toe: ‘Natuurlijk is plantaardige voeding beter voor onze gezondheid en het milieu. Maar dat is voor de meeste Vlamingen niet de doorslaggevende factor. Vandaar dat we in deze campagne vooral inzetten op andere voordelen van plantaardige voeding: het is lekker, het is snel en gemakkelijk te bereiden en het is betaalbaar.’ Ze benadrukt: ‘Halfhalf betekent niet dat je álle dierlijke producten moet schrappen. Die hebben nog steeds een plaats in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon. Maar het kan gerust wat minder vaak en in kleinere porties dan wat vandaag de gewoonte is.’

Green Deal Eiwitshift

De halfhalf-campagne is onderdeel van de “Green Deal Eiwitshift”, een partnerschap tussen de Vlaamse overheid en Vlaamse organisaties als voedselproducenten, supermarkten en cateraars. Deze Green Deal loopt nog tot 2025 en streeft naar een betere verhouding tussen dierlijke en plantaardige producten op het bord.

Bron: Vlaams Instituut Gezond Leven