Diëtist in het nieuws: Pauline Kerkhoff 

Pauline Kerkhoff is diëtist, voedingswetenschapper en leefstijlcoach en runt haar eigen praktijk Pauline Voeding en Leefstijl. Ze schreef het boek ”Vol van liefde”. Het Noordhollands Dagblad interviewde haar over de strijd tegen obesitas.  

Kampioen zitten 

In haar praktijk ziet Pauline mensen worstelen met overgewicht, vertelt ze aan het dagblad. ‘Van de twintigplussers heeft 16 procent obesitas, terwijl dat in 1981 nog maar 5 procent was. Het is dus bijna verviervoudigd.’ Wat hierbij ook niet helpt, is dat we in Nederland kampioen zitten zijn, licht ze toe. Uit onderzoek blijkt dat 32 procent van de volwassen bevolking meer dan 8,5 uur zit op een gemiddelde dag. Pauline ziet ouders als belangrijk rolmodel voor een gezondere leefstijl, want kinderen raken gewend aan wat ze vaak zien. Goed voorbeeld geven werkt, is haar overtuiging. 

Partydrugs

‘Weet je dat sommige kinderen op de basisschool al een vervette lever hebben door al die limonade die ze meekrijgen naar school?’ Pauline legt in het interview uit dat je suiker of zoetstoffen misschien wel met een partydrug moet vergelijken. Ze stimuleren je “feel good” hormonen en je eet – of drinkt – daardoor makkelijk veel te veel. Geef kinderen water mee naar school. Als kinderen dan in het weekend een keer frisdrank drinken, genieten ze daar ook extra van, weet ze van haar eigen kinderen.  

Tanden poetsen

‘Succesvol afvallen gaat met name over vetverbranding, spierkracht en –massa opbouwen en de juiste voeding. En hoe vaak je eet en op welke tijdstippen.’ Als tip voor wie niet te veel wil eten geeft Pauline de lezer mee om ’s avonds na de warme maaltijd je tanden te poetsen. Dan is de verleiding om daarna nog te eten veel minder. Ook een goede nachtrust en voldoende ontspannen zijn belangrijk voor mensen die willen afvallen. ‘Als je niet goed uitgerust bent, blijf je de hele dag snaaien.’  

Ervaringsdeskundige

Pauline vertelt in het interview zelf te weten hoe het is om met je gezondheid te worstelen. Door regelmatig gebruik van prednison, kwam ze veel aan in gewicht. Daar komt haar missie vandaan om anderen te helpen. Want obesitas is omkeerbaar, stelt ze. ‘Afvallen is niet zo moeilijk, maar op gewicht blijven, dat is veel moeilijker.’ Daarbij adviseert Pauline hulp te vragen en dat te blijven doen. ‘Mensen vragen vaak te weinig, ook als het enkel gaat om een stok achter de deur. Voor sommigen zijn een paar consulten al voldoende.’   

Lees hier het hele artikel met Pauline in het Noordhollands Dagblad 

Meer diëtisten in de media! 

Nieuws voor diëtisten hoopt dat meer diëtisten in de media komen om te vertellen over ons mooie beroep. Laat het weten als je in het nieuws bent gekomen! We schenken er graag aandacht aan in onze nieuwsbrief. Mail naar info@nieuwsvoordietisten.nl