Nieuwe Ierse voedingsrichtlijnen voor ouderen

Het Ierse ministerie voor volksgezondheid heeft nieuwe voedingsrichtlijnen uitgebracht voor ouderen boven de 65 jaar. Opvallend is de nadruk op eiwitten en het advies om thee niet bij de maaltijd te drinken.

Piramide

De richtlijnen zijn bedoeld voor ouderen die in een goede conditie zijn en zelfstandig wonen. Ze zijn opgesteld om zo lang mogelijk de goede gezondheid te behouden. De adviezen worden verbeeld in de vorm van een piramide. Deze piramide heeft 6 lagen: groenten en fruit, granen en aardappelen, zuivel, eiwitrijke producten (vlees, vis, peulvruchten, eieren en noten), vetten en – in het topje van de piramide – zoete en hartige snacks.

Eiwitten

Opvallend is het advies om minstens tweemaal per dag eiwitrijke producten te eten. Daarbij gaat het om hoogwaardige eiwitten, uit zowel zuivel als uit vlees, vis, ei, noten of peulvruchten. Voor zuivel worden 3 tot 4 porties per dag aanbevolen, van de overige eiwitrijke producten 2-3 porties per dag. De nadruk op eiwit is om verlies van spiermassa te voorkomen, en daarmee het risico op fragiliteit en vallen te verminderen.

Vitamines en mineralen

In de adviezen wordt ook de nadruk gelegd op de B-vitamines, om het brein in goede conditie te helpen houden. Daarvoor worden groenten en fruit, eiwitrijke producten, ontbijtgranen en zuivel aanbevolen. Verder wordt dagelijks een supplement met 15 microgram vitamine D geadviseerd. Opvallend is het expliciete advies om thee niet bij de maaltijden te drinken, om de opname van mineralen niet te hinderen.

Folders

De richtlijnen worden ondersteund door een uitgebreide publieksfolder, die leuk is om eens te bekijken. Er is ook een brochure over bewegen op oudere leeftijd.

Bron: Iers Ministerie voor Volksgezondheid