Boek “Voeding bij gezondheid en ziekte” bestaat 35 jaar

Wie kent het niet, het boek “Voeding bij gezondheid en ziekte” van diëtist Nelleke Stegeman? Dit iconische naslagwerk op het gebied van voeding bestaat inmiddels 35 jaar. Reden voor Uitgeverij Noordhoff om de auteurs te verrassen met een speciaal voor hen gemaakt jubileum-exemplaar met op de voorkant de covers van voorgaande drukken.

Up-to-date

Nelleke Stegeman schreef het boek in 1987 en werkt al jaren intensief samen met diëtisten Willy Gilbert en Annemiek Franken bij het up-to-date houden van dit handboek. Vorig jaar verscheen de geheel geactualiseerde 8^e druk, met een nieuw hoofdstuk over obesitas en meer aandacht voor de rol van voeding in de eerste 1000 dagen. Over dit laatste onderwerp bracht Stegeman in 2019 ook een ander boek uit: Klaar voor de start? Hap!.