Ik ben diëtist en… interieurontwerper

Dit is de 17e aflevering in de serie: “Ik ben diëtist en…”. In deze serie komen diëtisten aan het woord die hun vak combineren met een ander vak. Wat brengt de combinatie van die 2 beroepen en wat kun jij leren van hen?

In deze aflevering is Frederique Higler aan het woord. Zij is diëtist, heeft haar eigen praktijk in omgeving Utrecht en werkt ook online. Haar diëtistenpraktijk huist in de Beweegruimte. Daarnaast is ze interieurontwerper.

Ik ben diëtist en…

‘Interieurontwerper. Eigenlijk was de liefde voor interieur er ver vóór mijn carrière als diëtist. Op de basisschool was het al mijn droom om interieurontwerper te worden. De 4-jarige vakschool Nimeto heb ik een hele tijd geleden afgerond. Ik liep stage bij Jan des Bouvrie en de hele studie was lekker “hands on”: van een muurtje verven tot het verzamelen van mooie accessoires voor de aankleding van een ruimte. Ik werkte al 10 jaar als interieurontwerper in een interieurzaak, toen het door de crisis in 2008 stiller en stiller werd. Er kwam een oude interesse terug naar de oppervlakte: de combi sport en voeding. Ik besloot in 2012 de zogenoemde compacte opleiding Voeding en Diëtetiek te gaan volgen aan De Haagse Hogeschool. Elke maandag zat ik met leeftijdsgenoten die ook aan hun 2e carrière begonnen in de schoolbanken. De rest was zelfstudie. Tijdens mijn studie leerde ik Prashaant kennen, de eigenaar van Live Today en ben ik begonnen als interieurontwerper voor Live Today. In de winkel kreeg ik de volledige vrijheid om overal mijn eigen draai aan te geven en kon ik mijn creativiteit de vrije loop laten. Inmiddels combineer ik mijn 2 liefdes: ik werk 2 dagen als interieurontwerper en 2 dagen als zelfstandig diëtist. Als interieurontwerper ontwerp ik interieurs voor woningen, kantoren en horeca, en ook bijvoorbeeld keukens en maatwerkmeubelen. Daarnaast zorg ik ervoor dat de winkel onze stijl goed weergeeft: creatieve combinaties voor een stijlvol interieur.’

Deze combinatie levert mij…

‘Een heel afwisselende werkweek. Door mijn vak als interieurontwerper kan ik de creativiteit kwijt die altijd al in mij zat. Het beroep diëtist lijkt misschien helemaal geen creatief beroep, maar ik kan ook juist daar veel van mijn creativiteit in kwijt zoals koken, recepten ontwikkelen en menu’s ontwerpen. De andere kant is ook waar: mijn werk als diëtist is creatiever geworden dóórdat ik de interieuropleiding al op zak had. Ik ben erg visueel ingesteld, dus aan mijn huisstijl en voorlichtingsmateriaal besteed ik veel aandacht. Ik gebruik mooie foto’s, kleuren en visuals en heb oog voor mooie dingen. Hierdoor ben ik een diëtist die niet alleen maar “vertelt hoe het moet”, maar ik laat de cliënt veel voorbeelden zien. Als mensen het voor zich zien en het ziet er ook nog eens mooi uit, dan inspireert dat veel meer. En laat dat nou net zijn waar ik voor wil staan! Ik wil mensen inspireren, want ik denk dat het een belangrijke manier is om een cliënt in beweging te krijgen. De overlap van mijn 2 vakgebieden is ook wel grappig. Of ik nou een intakegesprek voer over de inrichting van een nieuwe woning of een voedingsadvies, bij beide moet ik de situatie en de persoon goed leren kennen. Op mijn website noem ik mijzelf “Jouw Personal Food Coach”, want dat vind ik eigenlijk beter passen dan diëtist als ik kijk naar hoe ik mijn werk doe.’

Deze tips heb ik voor mijn collega’s…

‘Ik probeer mijn cliënten ook te inspireren buiten de consulten om. Ik laat via Instagram zien dat ik mijn eigen adviezen opvolg. Op mijn stories post ik foto’s van gezonde maaltijden die er ook nog eens lekker uitzien. Dat kun je ook doen: koop een paar mooie borden, maak je bord netjes op en fotografeer je maaltijd bij daglicht. Dat is echt leuker dan een standaardrecept en de mensen krijgen letterlijk een kijkje in jouw keuken. En voor het ontwerp van grote zaken, zoals huisstijl en een praktijkfolder: daar heb je mensen voor! Schakel hulp in van een bureau dat er verstand van heeft.’