Camouflage salad

Deze foto van een helm met “camouflage salad”, heeft als titel "Let’s make food, not war". Het is een van de vele zeer inspirerende creaties van de Creative Chef Jasper Udink ten Cate. De foto staat met recept in het gelijknamige boek Creative Chef. Je valt, al kijkend in het boek, van de ene verbazing in de andere. Udink ten Cate is in staat je een hele nieuwe kijk op eten te geven. Bij de lancering heeft Udink ten Cate een eetbare tentoonstelling verzorgd in Den Haag. Prachtig om te bekijken en heerlijk om te eten. Neem vooral een kijkje op de website van deze kunstenaar, designer, chefkok en vooral levensgenieter. Beeld zegt zoveel meer, dan een beschrijving. En met dit boek kun jezelf wat van zijn ideeën uitproberen. Maak bijvoorbeeld een eetbaar stilleven of een vinyl langspeelplaat, maar dan van chocolade. Of wat dacht je van een hapjesspel als Mikado crudite of een eetbaar damspel (je mag pas etenals je iemand "slaat"). Dat laatste spel is ook leuk om met kinderen te maken en/of te spelen.

Maar je kunt de creative chef ook in actie zien en bij hem gaan eten. In juni opent hij bijvoorbeeld een pop-uprestaurant met historische smaken. Te vinden in de museumtuin van Het Smaakmuseum in Odijk. Of kijk eens voor nieuwe activiteiten op de facebookpagina Creative Chef.

Creative Chef, Jasper Udink ten Cate, BIS publishers, ISBN 978906394296, 237 pagina’s, € 24,95