‘Ook een diëtist kan impact hebben op het voedselsysteem’

Door |2023-11-20T17:17:11+01:007 september 2021|boeken, interviews, nieuws|

Prof. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam schreef samen met universitair docent kinderobesitas Jutka Halberstadt het zeer lezenswaardige boek “Andere kost”, een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Seidell [...]

‘Onbewerkte voeding is goed voor de weerstand tegen het coronavirus’

Door |2020-05-25T20:51:38+02:0026 mei 2020|nieuws|

Voeding is van invloed op de werking van ons immuunsysteem. Dat vertelde prof. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam op 20 mei tijdens het webinar “Voeding en immuniteit” van Arts & Leefstijl. ‘Het is geen garantie tegen [...]