‘Ook een diëtist kan impact hebben op het voedselsysteem’

Door |2023-11-20T17:17:11+01:007 september 2021|boeken, interviews, nieuws|

Prof. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam schreef samen met universitair docent kinderobesitas Jutka Halberstadt het zeer lezenswaardige boek “Andere kost”, een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Seidell [...]