Vezelclaims vragen om kritische blik

Voedselfabrikanten gebruiken vezelclaims regelmatig om producten een gezonder imago te geven. De Consumentenbond vond ruim 100 producten in de supermarkt met een vezelclaim die misleidt of een te rooskleurig beeld geeft en adviseert niet uitsluitend af te gaan op claims op de verpakking.

Vezelclaim zegt niet alles

Veel Nederlanders krijgen minder vezels binnen dan de aanbevolen hoeveelheid van de Gezondheidsraad. Fabrikanten spelen in op de huidige “fibermaxxing”-trend met claims als “vezelrijk” en “bron van vezels”. Volgens de Europese regelgeving mag een product de claim “bron van vezels” dragen bij minimaal 3 gram vezels per 100 gram product, terwijl voor “vezelrijk” minimaal 6 gram vezels per 100 gram vereist is. Deze normen zeggen echter niet altijd iets over de hoeveelheid vezels die consumenten daadwerkelijk binnenkrijgen. Sommige producten worden in veel kleinere porties gegeten dan 100 gram, waardoor de bijdrage aan de dagelijkse vezelinname beperkt blijft.

Bereiding kan verschil maken

De Consumentenbond signaleerde daarnaast producten waarbij de vezelclaim gebaseerd is op de samenstelling van het onbereide product. Na bereiding bevat het voedingsmiddel soms minder vezels en voldoet het niet langer aan de voorwaarden voor de claim. In dergelijke gevallen kan de claim volgens de bond misleidend zijn.

Vezelrijk, maar ook suikerrijk

Een andere bevinding is dat sommige producten met een prominente vezelclaim tegelijkertijd veel suiker bevatten. Daardoor ontstaat een gezondheidsimago dat niet altijd overeenkomt met de totale voedingskundige kwaliteit van het product.

Praktische boodschap

De Consumentenbond adviseert consumenten om niet uitsluitend af te gaan op claims op de voorkant van de verpakking. De voedingswaardedeclaratie biedt meer informatie over het vezelgehalte per portie en het gehalte aan suikers en verzadigd vet. Producten met een minder gunstige voedingskundige samenstelling (NutriScore D of E) zijn ook met een vezelclaim geen gezonde keuze.

Bron: Consumentenbond