Relatie gevonden tussen aantal maaltijden per dag en gewichtsverandering

Het aantal maaltijden per dag heeft meer invloed op het gewicht op de lange termijn dan de lengte van de nachtelijke vastenperiode. Dit blijkt uit Amerikaans bevolkingsonderzoek. Volgens de onderzoekers kunnen mensen die willen afvallen dus beter focussen op het beperken van het aantal maaltijden per dag. In het onderzoek werd geen relatie gevonden tussen een langere nachtelijke vastenperiode en het gewicht.  

Eetritme 

Een onregelmatig eetpatroon lijkt overgewicht in de hand te werken, maar er is tot nu toe te weinig bewijs over hoeveel eetmomenten en welke tijdstippen ideaal zijn voor het behoud van een gezond lichaamsgewicht. De achterliggende gedachte hierbij is dat voeding een wisselwerking heeft met de biologische klok, die vele lichaamsprocessen aanstuurt. Daarom onderzochten wetenschappers aan de Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore of het eetritme invloed heeft op gewichtsverandering. Het onderzoek is uitgevoerd bij 547 patiënten, die minimaal 24 uur in een mobiele app hun eet- en slaapritme bijhielden. Deze informatie werd door de onderzoekers gecombineerd met gegevens over gewichtsverloop uit het elektronisch patiëntendossier (EPD) in de periode van 10 maanden na de meting tot gemiddeld 6 jaar ervoor.

Aantal maaltijden

De deelnemers bleken gemiddeld 3 maaltijden per dag te eten. Er was een positieve relatie tussen het aantal maaltijden per dag en gewichtsverandering: iedere extra maaltijd per dag ging gepaard met een jaarlijkse toename van het gewicht van 0,28 kg. De periode tussen de eerste en laatste maaltijd bedroeg gemiddeld 11,5 uur. Er werd geen significant verband gezien tussen de tijd tussen de eerste en de laatste maaltijd en gewichtsverandering. Ook het uitstellen van de eerste maaltijd na het wakker worden heeft geen verband met het gewicht, net als een langere periode tussen de laatste maaltijd en het slapengaan. 

Time restricted eating 

Deze observationele bevindingen ondersteunen het gebruik van “time restricted eating” (tijdgebonden eten) niet als een strategie voor gewichtsverlies op de lange termijn. Meer onderzoek, met een grotere onderzoeksgroep en een lange follow-up tijd, is nodig om de relatie tussen de frequentie van eten en het gewicht beter in beeld te brengen, aldus de onderzoekers. 

Het onderzoek is gepubliceerd in Journal of the American Heart Association.

Bron: Healio