Recensie: Het Low FODMAP Plan

De Vlaamse diëtist Carolien Vreysen merkt dat veel mensen met prikkelbare darmen denken dat ze moeten leren leven met hun darmklachten. Daarom schreef ze het boek “Het Low FODMAP Plan”, waarin ze haar vakkennis combineert met persoonlijke ervaring. Het resultaat is een handzaam boek met heldere uitleg en praktische adviezen, die helpen grip te krijgen op PDS.

Ervaringsdeskundig en expert

Carolien Vreysen is diëtist en expert in het low FODMAP-dieet bij prikkelbare darmklachten (PDS). Ze heeft zelf van jongs af aan een gevoelige buik en ervoer hoe haar klachten haar dagelijks leven beïnvloedden, totdat ze het low FODMAP-dieet ontdekte. Door haar voeding aan te passen kreeg ze grip op haar klachten. Sinds 2017 begeleidt ze mensen met PDS in Vlaanderen en Nederland via online trajecten. Ook deelt ze haar kennis via de “Prikkelbare Darmen Podcast” en sociale media.

Stap voor stap

In haar boek neemt Vreysen de lezer stap voor stap mee in het FODMAP-plan. Om de werking van darmen en het ontstaan van PDS beter te begrijpen, start het boek met een uitgebreid uitleg over de werking van de spijsvertering. Hierbij licht ze toe wat op het toilet de juiste zithouding is (eventueel met toiletkrukje), welke soorten ontlasting er zijn volgens de Bristol stool chart en hoe het darmmicrobioom werkt. Lastige informatie wordt steeds afgewisseld met vragen of ervaringen die ze van haar cliënten hoort of bij zichzelf herkent. Hierdoor is het geheel prettig leesbaar en praktisch, met haalbare adviezen voor in het dagelijks leven.

Goede begeleiding is een pre

Na de basiskennis, legt Carolien uit wat het verschil is tussen af en toe last hebben van buikpijn en PDS. Ze raadt de lezer met klem aan om niet zelf te gaan dokteren en bij het vermoeden van PDS altijd een arts te raadplegen. Ze vertelt dat veel mensen bij haar aankloppen nadat ze zelf al van alles hebben uitgeprobeerd. Vaak is hun eetpatroon dan erg beperkt geworden of zijn hele productgroepen weggelaten. Ze legt uit dat juist weinig variatie en weinig vezels darmklachten kunnen verergeren, omdat de gezonde darmbacteriën dan onvoldoende gevoed worden. Daardoor kan het microbioom verder uit balans raken en kunnen klachten toenemen. Om volwaardig te blijven eten en gericht te ontdekken welke voedingsmiddelen klachten geven, benadrukt ze dat begeleiding van een gespecialiseerd diëtist bij het low FODMAP-dieet een pre is.

Het FODMAP-emmertje

Wat het boek prettig maakt voor zowel leek als diëtist is de uitgebreide achtergrondinformatie, in combinatie met heldere uitleg. Carolien gidst de lezer door de 3 fasen van het dieet en legt steeds de focus op het dagelijkse leven. Door een QR-code te scannen, kan zelfs een online training over het dieet met extra tips & tricks gevolgd worden. Het boek bevat overzichtelijke lijsten met FODMAP-arme, -rijke en -beperkte voedingsmiddelen, waarbij Carolien het overschrijden van de persoonlijke FODMAP-grens verheldert door het te vergelijken met een overstromend emmertje. Verder bevat het boek adviezen hoe je het beste met het low FODMAP-dieet start, praktische tips voor de voorraadkast, voorbeeldmenu’s met toegankelijke recepten en invulbladen voor een eet- en klachtendagboek.

Geen zelfhulpboek

“Het Low FODMAP Plan” is niet bedoeld als een zelfhulpboek, maar als achtergrondinformatie om het low FODMAP-dieet goed te begrijpen. Voor Carolien is dit het boek dat ze tot nu toe zelf miste om haar cliënten aan te raden. Zowel uit haar eigen ervaring met PDS en als diëtist merkt ze dat mensen met PDS vaak te veel versnipperde informatie te verteren krijgen, soms verouderde adviezen gebruiken en praktische handvatten missen. Dit boek bundelt alle benodigde informatie, zowel voor wie het low FODMAP-dieet zelf toepast als voor professionals.

Het Low FODMAP Plan. Krijg grip op je prikkelbare darmen en verminder darmklachten. Carolien Vreysen. Lannoo, ISBN 9789059961173, 168 pag, €24,99.