Podcastserie: sociale media, influencers en eetgedrag

Iedereen kent ze: de influencers die met droge ogen dingen beweren over voeding die niet onderbouwd zijn. Of wat te denken van promotie van hypes als rauwe melk, grote hoeveelheden proteïne of het carnivorendieet? De podcastserie “Hoe beïnvloeden sociale media jouw eetgedrag?” van Studio Foodlog belicht in 4 afleveringen verschillende kanten van deze ontwikkelingen in de communicatie over voeding.

Discussie

Sociale media maken het er voor de consument niet gemakkelijker op een juiste voedingskeuze te maken. Maar ook voor jou als professional zijn alle beweringen die er gedaan worden op sociale media heel vaak niet helpend. Hoofdredacteur Dick Veerman van Foodlog onderzoekt in de podcastserie wat er precies aan de hand is en probeert de discussie op gang te brengen over hoe we hiermee moeten omgaan.

Influencers aan het woord

In aflevering 1 spreekt Veerman met Madelief en Sebas Vis van het account @lekkerseb. Deze zus en broer vertellen hoe ze gestart zijn met sociale media en hoe plotseling de verzoeken binnenkwamen om tegen betaling content te gaan maken. Het gesprek gaat over de wereld achter influencer-marketing, hoe het algoritme kan helpen en over wat je ermee kunt verdienen. Echt voedingsinhoudelijk wordt het gesprek niet, maar het is leuk om het verhaal eens van die kant te horen.

Geen te grote rol toekennen aan sociale media

Inhoudelijk interessanter wordt het in de andere afleveringen van deze serie. Gedragswetenschapper Roel Hermans heeft het in aflevering 2 vooral over de oorzaken van gedrag. Als je volgens hem niet zoekt naar wat het gedrag veroorzaakt, kun je ook niet met een oplossing komen. Gedrag is volgens Hermans altijd een som van verschillende omstandigheden, waarbij de routines, overtuigingen en gedachten een belangrijke rol spelen. Het is niet gemakkelijk dat zomaar te veranderen met voorlichting. Volgens Hermans dichten we dan ook een te grote rol toe aan de invloed van sociale media. Influencers kunnen volgens hem wel iets losmaken in mensen maar echt grote gedragsveranderingen van de grond krijgen, lukt ook hen niet. Volgens Hermans bereiken influencers vooral mensen die al ontvankelijk waren voor de boodschap. Hun kracht zit eerder in de herkenning en herhaling. De reclame die ze maken voelt vervolgens als een aanbeveling van een bekende.

Wat is waarheid?

In aflevering 3 spreekt Veerman met diëtist en voedingswetenschapper Coen Dros van coenfirmationbias. Dros spreekt in zijn vrije tijd influencers aan op hun bronnen en zoekt uit of het waar is wat ze beweren. Volgens Dros wordt wetenschap vaak opgevat als dé waarheid. Terwijl wetenschap juist staat voor twijfelen, zoeken en meer van iets willen weten. De waarheid is volgens Dros niet eenduidig. Influencers zouden volgens hem meer moeten laten zien hoe ze tot een conclusie komen. Dros is voor transparantie en laten zien waarop een claim gebaseerd is.

Geen brainwash

In de laatste en 4^e aflevering interviewt Veerman communicatiewetenschapper dr. Sophie Boerman (Wageningen University). Sociale media zijn volgens haar dan wel een steeds grote rol gaan spelen in het reclamelandschap en in wat we doen en denken, maar ze vindt dat we sociale media ook niet moeten overschatten. We worden niet echt gebrainwasht, er zijn volgens haar nog steeds ander factoren die mede bepalen wat we doen en wat we kopen. Sociale media zijn een relatief nieuw fenomeen waarmee we langzaam maar zeker om leren gaan. Volgens Boerman is de grote kracht van sociale media de snelheid waarmee informatie zich kan verspreiden en het grote bereik dat het kan hebben, al blijkt dat dan in vele gevallen ook wel weer heel kortdurend te zijn.

Over Foodlog

Foodlog is een open nieuws- en discussieplatform waar professionals en publiek met elkaar het nieuws duiden. De redactie van Foodlog moedigt discussie aan en hoopt dat er daardoor nieuwe, goed doordachte, inzichten ontstaan. Op 5 februari wordt deze podcastdiscussie afgesloten met een live discussie in het Foodlog Café. Je kunt je hier aanmelden.

Je kunt de podcastserie beluisteren via de geijkte podcastplatformen.