Podcast: De gezondheid van Nederland en hoe deze beter kan

Voedingswetenschapper Jaap Seidell nam onlangs afscheid als hoogleraar Voeding en gezondheid aan de VU Amsterdam. In de NRC-podcast “Het Uur” praat hij een uur lang met host Pieter van der Wielen over zijn visie op voedingsgerelateerde problemen. ‘Heb je eigenlijk niet verloren’, vraagt Van der Wielen aan Seidell, ‘als je ziet dat meer dan de helft van de Nederlandse bevolking te dik is?’. Seidell vindt van niet.

Krachtig ingrijpen

Seidell luidt al jaren de noodklok over de gezondheid van Nederland. Zijn voorspellingen over de obesitasepidemie zijn ruimschoots uitgekomen. Wie Seidell kent, hoort ook in deze podcast weer over zijn stokpaardjes. Hij benadrukt hoe we vaak de schuld bij het individu leggen in plaats van de collectieve oorzaken aan te pakken, en hoe dit bij artsen en bij de overheid tot symptoombestrijding leidt. Hij pleit voor krachtig ingrijpen van de overheid. ‘Waarom kan de overheid wel doorzetten met bijvoorbeeld het verplicht stellen van autogordels als het gaat om het bewaken van de volksgezondheid? Maar niet als het om het aanbod van eten gaat. Dan is opeens alles wat er aan maatregelen genomen zou kunnen worden “betutteling”.’  Seidell is fel, maar ook vertelt hij enthousiast over wel geslaagde interventies zoals de Baby Groente Tas waaruit blijkt dat kinderen echt wel groenten eten en het positieve effect van schoollunches voor kinderen op de basisschool.

Het Uur

Het Uur is de interviewpodcast van NRC. Iedere vrijdag ontvangt presentator Pieter van der Wielen een toonaangevende gast uit een, voor deze tijd, belangrijk veld. Hoe staan zij in het leven? Wat zien zij als dé uitdagingen van deze tijd? En wat kunnen wij van hen leren?

Je kunt de aflevering met Jaap Seidell beluisteren via je favoriete podcast app, de NRC podcastapp of via de website van het NRC.

Gepubliceerd op 4 februari 2025

Door Mary Stottelaar

Reageer op dit artikel

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.