Periodiek vasten geeft hetzelfde resultaat als caloriebeperkt dieet

Een dieet waarbij 2 dagen per week wordt gevast en 5 dagen per week gewoon wordt gegeten (5:2 vastendieet) gaat op de lange termijn gepaard met evenveel gewichtsverlies als een gangbaar caloriebeperkt dieet. Dat blijkt uit de grootste gerandomiseerde, gecontroleerde studie (RCT) die tot nu toe is uitgevoerd naar het effect van “intermittent fasting”. De resultaten zijn gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition.

Meer gewichtsverlies na 3 maanden vastendieet

Aan het onderzoek deden 150 Duitsers met overgewicht of obesitas mee. Een derde hiervan volgde gedurende 12 weken het 5:2 vastendieet. Op 2 dagen per week beperkten ze hun calorie-inname met 75 procent. Gemiddeld komt dat neer op een caloriebeperking van 20 procent per dag. De tweede groep volgde 12 weken een gangbaar dieet met een caloriebeperking van 20 procent. De laatste groep – de controlegroep – kreeg alleen het advies om gezond te eten. Na 12 weken bleek de vastengroep het meeste te zijn afgevallen: 7,1 procent. Het caloriebeperkte dieet ging gepaard met 5,2 procent gewichtsverlies en de controlegroep was 3,3 procent afgevallen.

5 procent gewichtsverlies na bijna 1 jaar

De onderzoekers hebben de deelnemers na stoppen met het dieet nog 38 weken gevolgd. Het gewicht van de vastengroep was daarna gemiddeld 5,2 procent lager dan bij aanvang van de studie. Het gewichtsverlies van de caloriebeperkte groep was met 4,9 procent vergelijkbaar. De controlegroep was 1,7 procent afgevallen ten opzichte van het begin. In het onderzoek is ook de vetverdeling over het lichaam gemeten. Daaruit bleek dat een klein gewichtsverlies van 5 procent al grote gezondheidswinst oplevert: het vet in de buikholte daalde met ongeveer 20 procent en het vet in de lever nam met meer dan 30 procent af. Hierbij zijn geen verschillen gevonden tussen beide diëten. Ook andere metabole waarden verschilden niet per soort dieet.

Soort dieet maakt niet uit

Volgens de onderzoekers is periodiek vasten niet superieur aan een energiebeperkt dieet. Eigenlijk maakt het soort dieet dus niet uit, zolang het maar gebalanceerd van samenstelling is. Het is belangrijker om een methode te kiezen en daar dan ook voor te gaan, aldus de onderzoekers. Wel merken ze op dat sommige deelnemers het gemakkelijker vonden om op 2 dagen per week zeer gedisciplineerd bezig te zijn dan elke dag de voedselinname te beperken en calorieën te moeten tellen.

Bron: Deutsches Krebsforschungszentrum