Onvoldoende kennis aanbevolen inname groente en fruit

Groenten en fruit hebben een sterk positief imago bij Nederlandse consumenten. Gezond, lekker en rijk aan vitamines zijn de meest genoemde associaties. Tegelijkertijd is de kennis over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid beperkt, vooral onder jongeren. Dat blijkt uit consumentenonderzoek in opdracht van GroentenFruit Huis. 

Gezond, lekker en vitamines

Uit het onderzoek onder Nederlanders van 18 jaar en ouder, die (mede) verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse boodschappen, blijkt dat 76 procent gezond eten (zeer) belangrijk vindt. Voor 68 procent betekent gezond eten vooral: veel groenten en fruit. Ouderen (55+) koppelen dit vaker aan gezonde voeding dan jongvolwassenen (18–35 jaar): respectievelijk 78 en 58 procent. Wanneer consumenten spontaan nadenken over groenten en fruit, overheersen positieve termen als “gezond”, “lekker” en “vitamines”. Slechts 7 procent van de genoemde associaties is negatief, waarbij de kosten het vaakst wordt genoemd. 

Overschatting van de eigen inname

Een kwart van de Nederlandse consumenten denkt dagelijks 250 gram groenten of meer te eten. De meeste Nederlanders zeggen zo rond 150 of 200 gram uit te komen. Wat betreft fruit geeft 42 procent aan dagelijks 2 porties te nuttigen. De fruitconsumptie lijkt hiermee sterk overschat, want uit cijfers van het RIVM blijkt dat slechts 19 procent van de volwassenen daadwerkelijk 200 gram of meer fruit per dag consumeert. De dagelijkse aanbeveling van het Voedingscentrum is 250 gram groente en 200 gram (2 porties fruit). De kennis over de richtlijnen is beperkt. Slechts 17 procent van de consumenten weet dat de aanbevolen hoeveelheid groenten 250 gram per dag is. Bijna de helft denkt dat 200 gram voldoende is, terwijl een kwart zelfs uitgaat van 150 gram of minder. 

Lichte stijging in consumptie

Driekwart van de Nederlanders zegt het afgelopen jaar evenveel groenten en fruit te hebben gegeten. Zestien procent geeft aan meer te zijn gaan eten, tegenover 7 procent die minder consumeert. Per saldo wijst dit op een lichte stijging van de consumptie in 2025, wat wordt bevestigd door voorlopige verkoopcijfers. Zowel de supermarktverkoop als de consumptie buitenshuis neemt naar verwachting met enkele procenten toe, na een daling in de voorgaande jaren. Voor de groep die minder groenten en fruit is gaan eten, speelt prijs de belangrijkste rol. Ook snelle bederf, smaak en het gemak van bereiding worden genoemd als belemmeringen. 

Aanbiedingen en campagnes maken verschil

Veel consumenten letten sterk op aanbiedingen en geven aan meer groenten en fruit te kopen als de prijs lager is. Daarnaast zegt 22 procent dat campagnes hen stimuleren om vaker groenten en fruit te eten. Dit effect is het grootst onder jongeren: met name consumenten tot 35 jaar geven aan hun eetgedrag te hebben aangepast. Van deze groep zegt 27 procent meer groenten en fruit te eten, terwijl 13 procent juist minder consumeert. Ongeveer een derde van de jongeren weet niet hoeveel groenten en fruit zij dagelijks nodig heeft en staat open voor acties om hun consumptie te verhogen.  

Bron: GroentenFruit Huis