Nieuwe versie NEVO-online gelanceerd

Het RIVM heeft een nieuwe editie van het Nederlands Voedingsstoffenbestand gepubliceerd: de NEVO-online 2025/9.0. De belangrijkste veranderingen in het voedingsstoffenbestand zijn de aanvulling van vrije suikers, niacine-equivalenten en tryptofaan. Ook is informatie over graanproducten en meelsoorten geactualiseerd. 

Vrije suikers

Een belangrijke vernieuwing is de toevoeging van vrije suikers aan de database. Vrije suikers zijn mono- en disachariden die los gegeten worden of tijdens de productie of bereiding zijn toegevoegd aan voedingsmiddelen. Ook suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, fruit- en groentesappen en concentraten daarvan, vallen hieronder. De gehaltes zijn onder andere berekend op basis van ingrediëntenlijsten. De toevoeging van vrije suikers sluit aan bij nationale en internationale richtlijnen rondom suikerinname en maakt nauwkeurigere voedingsadviezen mogelijk. 

Graanproducten en meelsoorten

In deze editie van NEVO-online is de informatie over graanproducten en meelsoorten geactualiseerd. Van 33 voedingsmiddelen uit deze groep is de samenstelling opnieuw geanalyseerd in het laboratorium. Andere producten zijn bijgewerkt op basis van literatuur en actuele etiketinformatie. Nieuwe producten in de database zijn onder meer poffertjes, gerstvlokken, amandelmeel en kokosmeel.

Tryptofaan en niacine

Voor ongeveer 150 voedingsmiddelen zijn de tryptofaangehaltes aangevuld. Omdat het lichaam zelf niacine (vitamine B3) kan vormen uit het aminozuur tryptofaan, heeft dit direct effect op de berekening van niacine-equivalenten. Niacine-equivalenten worden nu, in tegenstelling tot NEVO-online 2023, ook berekend als er geen tryptofaan bekend is. Hierdoor zijn niacine-equivalenten nu voor een veel groter deel van de voedingsmiddelen beschikbaar. 

Naar NEVO-online

Het geactualiseerde Nederlandse voedingsstoffenbestand bevat informatie over de voedingswaarde van ruim 2.300 voedingsmiddelen. Deze database biedt diëtisten en voedingsprofessionals een actuelere en volledigere basis voor betrouwbare voedingsadviezen. Op de RIVM-website is te zien hoe NEVO-online gebruikt kan worden en welke producten sinds de vorige editie (2023) zijn toegevoegd of verwijderd. De volledige dataset is te downloaden, inclusief voedingsstoffengehaltes, bronvermeldingen en informatie over beschikbare recepten. 

Bron: RIVM