Nieuwe richtlijnen en voorlichtingsmodel voor kankerpreventie

Het wetenschappelijk bewijs dat voeding en leefstijl een belangrijke rol spelen bij de kans op kanker, is sterker dan ooit. Dat blijkt uit het rapport “Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective” van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Op basis van meer dan 10 jaar onderzoek zijn de aanbevelingen voor de preventie van kanker vernieuwd en vertaald in een nieuw voorlichtingsmodel. Dit werkt met stoplichtkleuren en laat mensen eenvoudig zien wat te doen (groen), waar op te letten (oranje) en wat niet te doen (rood), om zo de kans op kanker te verminderen.

Minder fastfood en bewerkt voedsel

Eén van de aanbevelingen van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is zo min mogelijk fastfood en ander bewerkt voedsel te nemen waar veel vet, zetmeel of suiker in zit. Met bewerkt voedsel worden producten bedoeld die een industriële bewerking hebben ondergaan en onherkenbaar zijn van hun oorspronkelijke plantaardige of dierlijke bron. Ze zijn vaak calorierijk en bevatten minder gezonde voedingstoffen dan onbewerkte producten. Voorbeelden zijn wit brood, witte pasta, pizza, cake, gebak, koek en snoep. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds adviseert om zoveel mogelijk zelf te koken en hierbij gebruik te maken van verse producten in plaats van te kiezen voor kant-en-klaarmaaltijden.

Vuistregel: maximaal 225 kcal

Lees de etiketten en let daarbij op de hoeveelheid calorieën, aldus het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Vuistregel : bevat het product meer dan 225 kilocalorieën per 100 gram Dan is het calorierijk en kun je het – uitgezonderd noten, zaden en olie – beter niet nemen. Kies liever voor voedingsmiddelen met minder dan 100 kcal per 100 gram, zoals groente, fruit en peulvruchten.

Let op met supplementen

Een andere aanbeveling is om geen voedingssupplementen te gebruiken ter preventie van kanker. Pas vooral op met hoog gedoseerde supplementen. Volgens het Wereld Kanker Onderzoek Fonds kunnen deze een onvoorspelbare invloed hebben op het risico op kanker.

40 procent kan voorkomen worden

De aanbevelingen zijn richtlijnen voor gezonde voeding en leefstijl die door een panel van internationale wetenschappers zijn opgesteld op basis van de laatste stand van de wetenschap. Volgens schatting van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zou hierdoor ongeveer 40 procent van alle gevallen van kanker voorkomen kunnen worden. Het rapport is de langverwachte opvolger van eerdere rapporten over kankerpreventie uit 1997 en 2007.

De 10 aanbevelingen

1. Blijf op een gezond gewicht
2. Kom in beweging
3. Eet veel volkorenproducten, groente, fruit en peulvruchten
4. Eet zo min mogelijk fastfood en ander voorbewerkt voedsel waar veel vet, zetmeel of suiker in zit
5. Beperk het eten van rood en bewerkt vlees
6. Drink zo min mogelijk dranken met toegevoegde suikers
7. Drink zo min mogelijk alcohol
8. Gebruik geen voedingssupplementen voor de preventie van kanker
9. Voor moeders: geef je baby borstvoeding, indien mogelijk
10. Na de diagnose kanker: volg deze aanbevelingen, indien mogelijk

En verder: Om je kans op kanker te verkleinen is het ook belangrijk om niet te roken en je huid niet te veel bloot te stellen aan zonlicht.

Bron: Wereld Kanker Onderzoek Fonds