Nieuwe houdbaarheidsiconen tegen voedselverspilling

In Nederland belandt elk jaar 1,6 miljard kilo voedsel in de afvalbak. Ongeveer een derde daarvan verspillen we thuis, vaak omdat houdbaarheidsaanduidingen niet goed worden begrepen. De Coalitie Houdbaarheid doet daar iets aan met nieuwe duidelijke iconen op verpakkingen. Inmiddels zijn de nieuwe houdbaarheidsaanduiding al op meer dan 3.500 producten te vinden.

Onduidelijkheid THT en TGT

Uit onderzoek blijkt dat minder dan de helft van de Nederlanders het verschil correct kan uitleggen tussen de houdbaarheidsaanduidingen: “Ten minste houdbaar tot” (THT) en “Te gebruiken tot” (TGT). Veel consumenten handelen bij de THT-datum alsof het een TGT-datum is, terwijl daar wel degelijk verschil in zit. Na de THT-datum kan de kwaliteit (smaak, geur of kleur) van het product achteruitgaan, maar is het product vaak nog prima eetbaar. Daarvoor moeten mensen wel zelf beoordelen of dat nog zo is, door te kijken, ruiken en ten slotte te proeven. Dat wordt ook duidelijker gemaakt in de nieuwe symbolen, zeggen de initiatiefnemers. Bij een datum met een TGT is het niet de bedoeling dat na de uiterste datum het product nog wordt geproefd of opgegeten.

Kijk-ruik-proef

Meer duidelijkheid op de verpakking geeft consumenten meer vertrouwen om producten ook na de datum te consumeren. In een jaar tijd zijn daarom de “kijk-ruik-proef”-iconen op meer dan 3.500 producten geplaatst en er komen er maandelijks honderden bij. Vooral op zuivelproducten zijn sinds 2024 veel iconen geplaatst. Extra belangrijk, want dit is één van de categorieën die het meest verspild wordt, omdat consumenten denken dat zuivel na de THT-datum niet meer goed is. Daarnaast staat er bij steeds meer producten met een TGT-datum een waarschuwend handje, om aan te duiden dat dit de uiterste gebruiksdatum is voor voedselveiligheid.

60 miljoen kilo goed voedsel

Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, benadrukt het belang van de nieuwe iconen: ‘Door onduidelijkheid over houdbaarheidsdatums verspillen we jaarlijks ongeveer 60 miljoen kilo goed voedsel in Nederland, wat ook 175 miljoen kilo CO2-uitstoot veroorzaakt. Het plaatsen van de iconen kijk-ruik-proef en het handje moet deze onnodige verspilling voorkomen.’

Bron: Samen tegen Voedselverspilling