Nederlander wil gezonder leven maar prijs is leidend 

Veel Nederlanders streven naar een gezondere leefstijl, maar in de supermarkt blijkt dat soms lastig vol te houden. Uit de nieuwste peiling van Motivaction zegt bijna de helft van de bevolking het afgelopen half jaar actief te hebben gewerkt aan een gezondere leefstijl. Toch blijken aanbiedingen doorslaggevend voor de voedselkeuze. Ruim een derde van de Nederlanders verwacht zijn eetpatroon verder te moeten aanpassen door de hoge voedselprijzen. 

Gezonder leefpatroon

Uit het onderzoek van Motivaction, een onafhankelijk marktonderzoeksbureau dat jaarlijks de voedingsgewoontes en het koopgedrag van Nederlanders in kaart brengt, blijkt dat bijna de helft (45 procent) van de bevolking het afgelopen half jaar actief veranderingen in het leefpatroon heeft doorgevoerd. Vooral vrouwen tot 45 jaar werken aan een gezondere leestijl. Meer bewegen en gezonder eten vormen hierbij het uitgangspunt. Daarnaast kiezen de respondenten er vaker dan voorgaande jaren voor om meer groente te eten en te minderen met snoepen, suiker en alcohol. 

Toename vegetariërs en veganisten

Het aantal zelfverklaarde vegetariërs (van 10 procent naar 13 procent) en veganisten (van 5 procent naar 8 procent) is het hoogst in 9 jaar. Volgens de onderzoekers wijzen de cijfers op een trend richting minder vleesconsumptie, al is de ontwikkeling bijvoorbeeld nog niet terug te zien in statistieken over vleesconsumptie van Wageningen University & Research en Wakker Dier.  

Meer bekendheid ultra bewerkte voeding

De bekendheid van ultra bewerkte voeding (UPF) neemt toe. Volgens de onderzoeksgegevens weet 24 procent van de Nederlanders redelijk tot goed wat UPF inhoudt. In 2024 was dit nog 18 procent van de Nederlanders. Kant-en-klare maaltijden en sauzen in pakjes en zakjes zijn volgens deze consumenten de zogenoemde UPF-bommen. Het gevoel hierbij is onverminderd (zeer) negatief: ruim 8 op de 10 consumenten beschouwen UPF’s als (behoorlijk) gevaarlijk en een risico voor obesitas, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker. 

Boycot van Amerikaanse producten

Een opvallende trend is dat 20 procent van de Nederlanders zegt Amerikaanse producten te boycotten. Vooral mannen en hoger opgeleiden zeggen dit te doen uit principiële overtuiging. Welke merken het betreft blijft onduidelijk. 

Preppen in opkomst

Preppen is het aanleggen van een voorraad lang houdbaar voedsel en drinken voor noodsituaties. Uit het onderzoek blijkt preppen steeds populairder: ruim een derde van de Nederlanders (36 procent) heeft een noodvoorraad in huis. Dit percentage zal naar verwachting toenemen zolang de situatie in de wereld onrustig blijft. 

Stijgende aankoopprijzen

De meest opvallende verandering bij consumenten is volgens de onderzoeksuitslagen de genoemde noodzaak om te bezuinigen. Een kwart van de respondenten doet om deze reden geregeld boodschappen over de grens. In de supermarkt zijn aanbiedingen voor meer dan de helft leidend. Ruim een derde (36 procent) verwacht levensstijl en koopgedrag het komende jaar verder te moeten aanpassen door stijgende voedselprijzen. 

Over het onderzoek

Voor het onderzoek is gebruikgemaakt van het StemPunt panel van Motivaction met meer dan 70.000 leden. De vragenlijst is volledig ingevuld door 1.042 respondenten tussen de 18 en 80 jaar. Het onderzoek is representatief gewogen op onder meer geslacht, leeftijd, opleiding en regio. Het online veldwerk vond plaats in juni 2025. 

Bron: Motivaction