Meer vitamine E nodig bij metabool syndroom

Het metabool syndroom verhoogt de behoefte aan vitamine E met 30-50 procent. Dit blijkt uit een dubbelblind onderzoek, gepubliceerd in American Journal of Clinical Nutrition. De opname en uitscheiding van vitamine E van 10 mensen met metabool syndroom is daarin vergeleken met die van 10 gezonde mensen.

Oxidatieve stress

Volgens de onderzoekers gaat het metabool syndroom gepaard met ontstekingen en oxidatieve stress, waardoor de behoefte toeneemt aan antioxidanten als vitamine E. Bovendien is meer vitamine E nodig, omdat de opname bij het metabool syndroom lager is. Belangrijke bronnen van vitamine E zijn plantaardige oliën, vetten, noten en zaden.

Bron: Oregon State University