Inname vrije suikers daalt in Nederland

Hoeveel vrije suikers krijgen Nederlanders binnen? En is die inname de afgelopen jaren veranderd? Uit nieuwe cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) blijkt dat de consumptie van vrije suikers de afgelopen jaren is afgenomen. De resultaten zijn gebaseerd op de Voedselconsumptiepeiling 2019-2021 en gepubliceerd in een nieuw rapport. 

Daling in alle leeftijdsgroepen

In alle leeftijdsgroepen is de inname van vrije suikers lager dan bij de vorige peiling (2012-2016). Ook vergeleken met de periode 2007-2010 is sprake van een daling. De daling lijkt vooral te komen doordat Nederlanders minder suikerhoudende dranken gebruiken, zoals frisdrank, siropen en vruchtendranken. Daarnaast worden ook iets minder zuiveldranken, zoetwaren, koek en gebak geconsumeerd. Binnen verschillende productgroepen wordt bovendien vaker gekozen voor producten met minder suiker of zijn producten in de loop der jaren minder suiker gaan bevatten. 

Gemiddeld 20 kilo suiker per jaar

De gemiddelde inname van vrije suikers in Nederland is 49 gram per dag. Dat komt neer op ongeveer 20 kilo per jaar. Vrije suikers leveren gemiddeld 9,8 procent van de totale energie-inname, wat onder de gewenste norm is van 10 procent. Jongens en mannen krijgen gemiddeld meer vrije suikers binnen (56 gram per dag) dan meisjes en vrouwen (43 gram per dag). Het aandeel van vrije suikers in de totale energie-inname is voor beide groepen vrijwel gelijk. Kinderen en vooral tieners hebben een hogere inname dan volwassenen. Ook het aandeel van vrije suikers in hun totale energie-inname ligt hoger. Dat bleek recent ook uit onderzoek van onder meer de Vrije Universiteit Amsterdam. Nederlandse jongeren drinken gemiddeld 9,5 glazen suikerhoudende dranken per week. De helft drinkt gemiddeld 16,5 glazen per week en krijgt zo 90 suikerklontjes per week binnen.

Verschillen naar opleidingsniveau

Het rapport toont duidelijke verschillen naar opleidingsniveau. Zo krijgen kinderen van laagopgeleide ouders/verzorgers gemiddeld meer vrije suikers binnen dan kinderen van middelbaar- en hoogopgeleide ouders. Ook bij volwassenen is dit patroon zichtbaar: hoogopgeleide volwassenen hebben de laagste inname van vrije suikers. 

Tussendoortjes

Meer dan de helft (51 procent) van de vrije suikers wordt tussen de maaltijden door gegeten of gedronken. Het ontbijt levert gemiddeld 15 procent van de vrije suikers, de lunch 13 procent en de avondmaaltijd 21 procent. Dat patroon wijkt af van de energie-inname. Van de totale energie wordt het grootste deel (34 procent) tijdens de avondmaaltijd genuttigd. Ontbijt, lunch en tussendoor leveren respectievelijk 16 procent, 22 procent en 28 procent van de totale energie. Tussendoortjes leveren dus relatief veel vrije suikers en de avondmaaltijd relatief weinig. 

Vrije suikers

Vrije suikers zijn mono- en disachariden die los gegeten worden of zijn toegevoegd aan voedingsmiddelen als ingrediënten tijdens productie en bereiding. Dit is inclusief suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, fruit- en groentesappen en fruit- en groenteconcentraten.

Belangrijkste bronnen

Ondanks de daling in gebruik van suikerhoudende dranken en zoetwaren, blijven de belangrijkste bronnen van vrije suikers de productgroepen “suikers en snoepgoed” (28 procent) en “niet-alcoholische dranken” (23 procent). Samen zijn deze productgroepen goed voor de helft van de totale inname van vrije suikers. Ook koek en gebak (10 procent), zuivel (13 procent) en sauzen en smaakmakers (7 procent) dragen bij aan de dagelijkse inname van vrije suikers. 

Bron: RIVM