Health Food Wall wint innovatie-award

De prijs voor het meest innovatieve idee om gezonde voeding laagdrempelig aan te bieden in zorginstellingen is gewonnen door de “smartfridges” van Health Food Wall. Tijdens het Groentecongres met als thema “Meer groente in de zorg” werd de prijs onlangs uitgereikt.

Uitstekend alternatief

De smartfridge bevat verschillende gezonde vegetarische of veganistische maaltijden die verpakt zijn in biologisch afbreekbare verpakkingen. Op ieder moment van de dag kunnen mensen er een gezonde maaltijd uit halen, bijvoorbeeld ook tijdens de nacht. Volgens het jury-rapport biedt Health Food Wall uitkomst voor een gezonde maaltijd voor zowel patiënt, medewerker als bezoeker en is een uitstekend alternatief voor de traditionele automaten gevuld met snoep, chips en frisdrank. Verschillende zorginstellingen maken al gebruik van de smartfridge.

Samenwerking nodig

Met name in de zorg is aandacht voor gezonde voeding hard nodig, omdat het bijdraagt aan het verminderen van klachten en bevorderen van herstel. Zorginstellingen kunnen hier een voorbeeldfunctie in vervullen. Om een gezond en gevarieerd voedingsaanbod in zorginstellingen te realiseren, is goede samenwerking tussen meerdere disciplines nodig, waaronder cateraars en leveranciers. Op het Groentecongres kwamen deze disciplines bij elkaar om de samenwerking te zoeken en te versterken. Het GroenteCongres is georganiseerd door Stichting Food for better life style samen met onder meer Alliantie Voeding in de Zorg en Goede Zorg Proef Je.

Bron: Alliantie Voeding in de Zorg