Hardnekkige fabels over voeding en gezondheid

Van de Nederlands gelooft 73% dat groene thee gezonder is dan zwarte thee en denkt 54% dat donkerder brood meer vezels bevat dan brood dat lichter is van kleur. En wat groenten uit pot of blik betreft denkt 28% dat daar veel minder voedingsstoffen in zitten dan in verse groenten. Dit blijkt uit het “Onderzoek feiten & fabels, wat weten consumenten over gezonde voeding”, uitgevoerd door onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Voedingscentrum.

Ruim 1.000 Nederlanders van 18 jaar en ouder deden mee aan het. Zij kregen 10 stellingen voorgelegd over voeding en gezondheid, waarop ze konden reageren met “eens” en “oneens”.

Bron: Voedingscentrum