Handboek ‘Bouw jouw voedingsplan’

In 10 stappen zouden sportprofessionals met dit boek in de hand een voedingsplan voor hun cliënten moeten kunnen opstellen. Sportdiëtisten kunnen opgelucht ademhalen, want die belofte wordt in de verste verte niet waargemaakt. Het “Handboek bouw jouw voedingsplan” is bedoeld voor personal trainers, fitnessinstructeurs, fysiotherapeuten en sportcoaches die sporters intensief en doelgericht op voeding willen coachen. Het is geschreven door Rob van Berkel, diëtist en auteur van “Overgewicht en obesitas”

Sportspecifieke voeding ontbreekt

Sport- en hersteldranken, sportvoedingssupplementen, timing van eiwitten en maaltijden: allemaal onderwerpen die je in zo’n boek zou verwachten. Maar helaas, ze komen er niet in voor. Slechts 1 van de 10 hoofdstukken gaat specifiek over sport (Gewichtstoename en spieropbouw) en met welgeteld 5 leespagina’s is dat ook meteen het kortste hoofdstuk van het boek. Ook de 10 stappen uit de titel zijn nergens terug te vinden, of er moeten de 10 hoofdstukken mee bedoeld worden. Maar die zijn helemaal niet als stap geformuleerd, maar als vraag (‘Wat heb je nodig?) of neutraal (‘Feiten en fabels’).

Werkbladen zonder handleiding

Verspreid over het boek staan 7 werkbladen om bijvoorbeeld de eiwitbehoefte en basale stofwisseling van een cliënt te berekenen en om een voedingsdagboek te laten invullen. Weliswaar praktische tools, maar handvatten voor de uitwerking ontbreken. Hoe moet een sportprofessional een ingevuld voedingsdagboek beoordelen? En welke eiwitrijke producten kunnen geadviseerd worden om te voorzien in een verhoogde eiwitbehoefte? In het voorwoord schrijft Van Berkel dat hij hoopt de lezer wegwijs te maken in de voedingswereld. Dat is een belofte die in ieder geval wél wordt waargemaakt. Dit boek vertelt in 10 hoofdstukken de basisbeginselen van de. Helaas niet specifiek voor sporters en de stap naar het maken van een voedingsplan voor sporters wordt al helemaal niet gemaakt.

Handboek bouw jouw voedingsplan in 10 stappen, voor sport, health en fitness professionals, Rob van Berkel, Blackboxpublishers, ISBN 9789082511017, 180 pagina’s, 29,50

Gepubliceerd op 16 december 2016

Door Angela Severs

Reageer op dit artikel

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.