Gratis handboek van NVWA

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het “Handboek regelgeving voeding voor specifieke groepen” uitgebracht. Het handboek is gratis te downloaden en geeft informatie over onder andere dieetvoeding en zuigelingenvoeding.

Specifieke groepen

In dit handboek worden de Europese regels voor voeding voor specifieke groepen besproken en toegelicht. Het gaat om de producten:

  • volledige zuigelingenvoeding voor 0 tot 6 maanden
  • opvolgzuigelingenvoeding voor 6 tot 12 maanden
  • bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding (papjes, granen, potjes en babymaaltijden)
  • voeding voor medisch gebruik
  • producten voor gewichtsbeheersing die de dagelijkse voeding kunnen vervangen (zoals maaltijdrepen en shakes)
  • sportvoeding

Glutenvrij

Ook gaat het boek nader in op de claims glutenvrij, lactosevrij en lactose-arm op algemene voedingsmiddelen en op de regels rondom het toevoegen van vitamines en mineralen. Kortom: een zeer handig en compact naslagwerk voor elke diëtist.

Bron: NVWA

Gepubliceerd op 30 april 2020

Door Karine Hoenderdos

Reageer op dit artikel

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.