Elke Mulder wint de Jan Wolf Scriptieprijs

In december 2012 kreeg Elke Mulder voor haar afstudeerscriptie aan de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool de Jan Wolf Scriptieprijs 2012. Deze prijs wordt door Slow Food Nederland jaarlijks uitgereikt aan een student die met haar of zijn scriptie de beste bijdrage levert aan kennisuitbreiding op het gebied van lokaal, eerlijk en puur eten.

De afstudeerscriptie draagt de titel “Schooltuinen in Bolivia, voedingsvoorlichting in de kinderschoenen”. In een interview in de wijkkrant Diezerpoorter vertelt Elke er over.

Via de website van Slow Food Nederland kun je de scriptie downloaden.