Diëtisten in het nieuws over paleodieet van zanger Freek
Het paleodieet staat ineens weer volop in de belangstelling. Zanger Freek van Suzan & Freek geeft ondanks uitgezaaide longkanker concerten en volgt dan dit dieet. Hoe gezond is dat eigenlijk? Libelle vroeg het aan maar liefst 4 diëtisten: Maartje Boot van het Voedingscentrum, Noor Struik en Manouk Hoogerwerf, beiden van diëtistenpraktijk The Nourishing State en Nancy te Hoven van Health & Co.
Geen vervanging van medische behandeling
Nancy benadrukt vooral het belang van realistische verwachtingen. ‘Een voedingspatroon zoals het paleodieet, dat rijk is aan groenten, fruit, noten en andere onbewerkte producten, kan bijdragen aan een goede gezondheid en het risico op bepaalde chronische ziekten helpen verlagen. Door het vermijden van veel ultrabewerkte producten krijg je vaak minder toegevoegde suikers binnen en juist meer vezels, vitamines en mineralen. Tegelijkertijd is er geen voedingspatroon dat een ziekte zoals kanker kan genezen. Voeding kan het lichaam ondersteunen, maar is geen vervanging voor medische behandeling.’
Tekorten
Ook vanuit het Voedingscentrum klinkt een genuanceerd geluid. Maartje: ‘Op meerdere punten binnen het paleodieet wordt gezondheidswinst gemist.’ Zo ontbreken graanproducten, zuivel en peulvruchten; juist productgroepen die bewezen bijdragen aan gezondheid: ‘Van volkorenproducten is bekend dat ze de kans op hartziekten verlagen. De vezels uit volkoren granen en peulvruchten verlagen het LDL-cholesterolgehalte, wat goed is voor de bloedvaten. En enkele porties zuivel per dag verkleinen de kans op darmkanker.’ Daarnaast waarschuwt Maartje voor mogelijke tekorten: ‘Mensen die het paleodieet volgen hebben een verhoogd risico op een tekort aan voedingsstoffen zoals vezels en calcium, door het mijden van graan- en melkproducten. Ook lopen zij door weinig of geen brood te eten het risico op een jodiumtekort.’
Voordelen
Tegelijkertijd erkennen de diëtisten dat bepaalde principes uit het paleodieet juist wél passen binnen de huidige voedingsadviezen. Zo stelt Manouk: ‘In een wereld waarin supermarkten vol liggen met bewerkte producten – zoals kant-en-klaarproducten, snelle snacks en suikerhoudende dranken – is overstappen naar een voedingspatroon met onbewerkte voeding een goede stap in de richting van een gezondere leefstijl.’ Noor licht toe waarom mensen soms gewicht verliezen: ‘In het paleodieet vermijd je bewerkte koolhydraten zoals brood, pasta en andere graanproducten die je lichaam snel verteert en die bloedsuikerpieken kunnen veroorzaken. Het vermijden van deze voedingsmiddelen kan zorgen voor een betere insulinegevoeligheid, wat kan helpen om bloedsuikerschommelingen te stabiliseren, waardoor je minder snel honger hebt én makkelijker in je vetverbranding komt. Dit is essentieel voor gewichtsverlies.’
Paleo versus ketogeen
Aan het einde van het artikel wordt nog ingegaan op de overeenkomsten en verschillen tussen het paleodieet en een koolhydraatarm of ketogeen dieet. Hoewel de focus bij alle 3 ligt op het verminderen van bewerkte koolhydraten en het eten van onbewerkte voedingsmiddelen, verschillen ze op een aantal belangrijke punten. Het paleodieet kent geen maximum aan koolhydraten, terwijl het koolhydraatarm en ketogeen dieet bewust laag tot zeer laag in koolhydraten zijn. Ook de bron van koolhydraten is anders: in het paleodieet komen koolhydraten voornamelijk uit fruit en soms zetmeelrijke knollen zoals zoete aardappelen, die niet voorkomen in het ketogeen dieet en slechts met mate in het koolhydraatarm dieet.
Lees hier het artikel in Libelle.
Meer diëtisten in de media!
Nieuws voor diëtisten hoopt dat meer diëtisten in de media komen om te vertellen over ons mooie beroep. Laat het weten als je in het nieuws bent gekomen! We schenken er graag aandacht aan in onze nieuwsbrief. Mail naar info@nieuwsvoordietisten.nl.
Gepubliceerd op 26 juni 2026
Door Angela Severs
Reageer op dit artikel
Zelf heb ik ook moeite met het artikel. Ten eerste wordt een individuele patient (hoe zeer hij ook bekende Nederlander is) in het openbaar besproken en wordt een oordeel geveld over zijn keuzes. Dat mag in de diëtetiek eigenlijk niet (zie de beroepscode). Vervolgens wordt aan willekeurige diëtisten gevraagd wat zij er van vinden. Als je er al voor kiest om dit onderwerp te behandelen, vraag dan de specialisten op dit gebied (zie hierboven Truus Kuijpers Pierik). Zij kunnen in elk geval een goed onderbouwd commentaar geven. De diëtist van het Voedingscentrum beoordeelt de keuze van Freek op basis van de Richtlijnen Goede Voeding. Dat is echt onzin: we hebben hier te maken met een jonge man die vecht voor zijn leven. Daar gelden andere voedingskundige regels. Het is immers in dit geval totaal oninteressant of zijn voedingskeuzes hart- en vaatziektes kunnen voorkomen! De RGV zijn voor gezonde mensen of mensen met lichte lichamelijke problemen, geen uitgezaaide longkanker. Wij zouden, als diëtisten, onverkort onze steun aan hem moeten uitspreken. En, onze hulp moeten aanbieden als hij daarom vraagt. En niet afbreuk doen aan zijn gevecht om zijn gezondheid en zijn leven. Zet hem op Freek!
er is een netwerk van dietisten die met Paleo voeding werken. merkwaardig dat er niet een van die dietisten gevraagd is naar voor of nadelen. in dit artikel wordt alleen naar de zg. reguliere voeding gekeken. wetenschappelijk is er veel onderzoek gedaan. als voorbeeld, Frits Muskiet, emeritus hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse, van de universiteit van Groningen. voor mensen met maag lever darmklachten valt veel voordeel te halen uit het gedeeltelijk toepassen van paleo voeding : stoppen met peulvruchten, stoppen met volkorenproducten. de overheid promoot deze producten . maag/darmpatienten krijgen juist een gezondheidsboost en herstel van de darmen als ze stoppen met deze voeding. volkorenproducten bevatten veel schimmels en bacterien , TNO onderzoek. peulvruchten bevatten veel saponinen. Saponinen werken als zeep en kunnen vet oplossen. Door deze werking kunnen saponinen de darmcellen beschadigen, waardoor er kleine gaatjes in de de darmbarière komen. Als gevolg van de beschadigde darmbarrière wordt de opname van voedingsstoffen belemmerd.