Consumentenbond over Dr. Frank

Benieuwd wat de Consumentenbond vindt van “Gezond Slank met Dr. Frank deel 2”? In deze video bespreekt onderzoekster Rianne van den Brink de plus- en minpunten van het nieuwste boek van deze internist. De ondertitel ’84 menu’s om lekker af te vallen’ op de voorkant van het boek vindt de Consumentenbond misleidend overkomen. Met menu’s van gemiddeld 1800 kilocalorieën is het boek vooral bedoeld om op gewicht te blijven of licht af te vallen. De tips die worden gegeven om af te vallen met dit dieet, richten zich met name op het weglaten van koolhydraatrijke voedingsmiddelen als aardappelen en rijst bij de warme maaltijd. Hierdoor kan een tekort ontstaan aan voedingsvezels.

Ten opzichte van het eerste deel is dit boek niet meer volledig gericht op een eiwitrijk dieet, maar gebaseerd op het Mediterrane dieet. Het voordeel van dit tweede boek is dat de ontbijt- en lunchrecepten gemakkelijker en sneller zijn te bereiden. De dagmenu’s voldoen echter niet altijdvolledig aan de voedingsrichtlijnen, de hoeveelheid fruit is bijvoorbeeld aan de krappe kant.