Britse experts roepen op tot uitbreiding allergenenlijst 

Steeds meer mensen krijgen een ernstige allergische reactie op voedingsmiddelen als pijnboompitten, geitenmelk en linzen. Omdat deze ingrediënten vaak lastig herkenbaar in producten zitten, pleiten Britse onderzoekers voor uitbreiding van de verplichte allergenenlijst en extra waarschuwingen op verpakkingen. 

Toename anafylaxie

De Britse onderzoekers analyseerden bijna 3.000 meldingen van anafylaxie in het Verenigd Koninkrijk en Europa tussen 2002 en 2023. Hun bevindingen en aanbevelingen publiceerden ze in Clinical & Experimental Allergy. In ruim 400 gevallen ging het om “opkomende allergenen”, stoffen waar een toenemend aantal mensen allergisch voor is, maar die nog niet als zodanig zijn geregistreerd. In 2 gevallen had de anafylaxie een fatale afloop. Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die snel kan optreden en waar het hele lichaam op reageert. Het kan binnen enkele minuten leiden tot gezwollen lippen en keel, moeite met ademhalen tot levensbedreigende situaties.  

Nieuwe risicoproducten

Op basis van hun onderzoek noemen de onderzoekers onder meer geiten- en schapenmelk, pijnboompitten, boekweit, erwten en linzen als ingrediënten die vaker een ernstige allergische reactie uitlokken. Ook bijenproducten (honing, was en stuifmeel), kiwi’s, appels en het bestanddeel alfa-gal – dat voorkomt in rood vlees zoals rundvlees of lamsvlees – lokken volgens de wetenschappers steeds vaker ernstige allergische reacties uit. Voor consumenten is het vaak lastig te herkennen dat zulke ingrediënten in kant-en-klare producten zijn verwerkt, zoals pijnboompitten in pesto. 

Volledige ingrediëntenetikettering

De Britse patiëntenorganisatie Allergy UK steunt de oproep tot uitbreiding van de allergenenlijst op etiketten. ‘We volgen nieuwe allergenen op de voet en hebben onlangs advies gegeven aan mensen met een erwtenallergie. Erwten behoren niet tot de 14 allergenen die momenteel wettelijk verplicht moeten worden vermeld, maar erwteneiwit wordt steeds vaker toegevoegd aan een breed scala aan voedingsmiddelen, ook aan producten waar je dat misschien niet zou verwachten’, zegt Simone Miles, directeur van Allergy UK. De organisatie maakt zich bovendien zorgen over webwinkels en platforms als TikTok Shop, waar producten vaak geen duidelijke of juiste etikettering hebben. 

Huidige situatie

In het Verenigd Koninkrijk en Europa zijn fabrikanten verplicht om de 14 meest voorkomende allergenen op het productetiket te vermelden als het ingrediënt is gebruikt in een product met meer dan 2 ingrediënten. Het gaat hierbij om:  

1. glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver) 
2. schaaldieren (krabben, garnalen, kreeften)
3. eieren en producten op basis van eieren
4. vis
5. pinda’s en producten op basis van pinda’s
6. sojabonen
7. melk en lactose
8. noten 
9. selderij 
10. mosterd 
11. sesamzaad 
12. zwaveldioxide en sulfieten 
13. lupine 
14. weekdieren (mosselen, oesters, inktvis, slakken) 

Deze lijst is gebaseerd op data van tot 2011. Volgens de onderzoekers is het tijd om de wetgeving te herzien en ten minste de meest ernstige nieuwe allergenen aan de verplichte risicolijst toe te voegen.  

Bron: BBC