Voeding en kunst

 

< vorig
04 april 2016

Notes on Creativity


Notes on Creativity

Jarenlang was elBulli, het restaurant van Ferran Adrià, nummer 1 in de wereld. Het restaurant vlakbij Barcelona was maar 6 maanden per jaar open. De rest van de tijd trok de chef zich terug met een paar getrouwen om in een laboratorium nieuwe recepten uit te vinden. Adrià heeft daarmee een revolutie veroorzaakt in de keuken. Iedere door hem en zijn team ontwikkelde vernieuwing ging gepaard met tekeningen, diagrammen en vormexperimenten. In een tentoonstelling in Marres in Maastricht kun je dit werk te zien.

De tentoonstelling "Ferran Adrià: Notes on Creativity" is oorspronkelijk samengesteld door The Drawing Center (New York). De tentoonstelling is speciaal aangepast en uitgebreid voor Marres. Bij de tentoonstelling verschijnt de Engelstalige publicatie "Ferran Adrià: Notes on Creativity."

De tentoonstelling is bij Marres te zien tot 3 juli. Kijk hier voor adres en openingstijden.


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten