Voeding en kunst

 

03 september 2012

De etende mens

Mutatoes

Tot en met 6 januari 2013 kun je nog “De etende mens- tentoonstelling over design en voedsel” in het Designhuis in Eindhoven bezoeken. Met deze tentoonstelling wil men aandacht vragen voor de belangrijke bijdrage die ontwerpers...kijk in het groot

06 augustus 2012

Linke Soep

Spaghetti bolognese

In de oceanen drijft een berg plastic afval die volgens het UNEP (de milieuafdeling van de Verenigde Naties) jaarlijks 100.000 zeezoogdieren en minstens 1 miljoen zeevogels het leven kost. En dat is nog maar 1 van de vele...kijk in het groot


02 juli 2012

Bij de paus aan tafel

Zestiende-eeuws wandtapijt

Denk jij dat soberheid in de tijd van de renaissance en barok hoog in het vaandel stond bij de kerkelijke leiders? Dan vergis je je erbarmelijk. De term smulpaap is niet voor niets ontstaan. Vanaf de vijftiende eeuw smulde men...kijk in het groot

04 juni 2012

Het gewichtige lichaam

John Isaacs, If not now then when, 2010, met dank aan Aeroplastics contemporary, Brussel

Wil je weten hoe we de afgelopen 5 tot 6 eeuwen aankeken tegen mensen die zichzelf opzettelijk uithongeren? Bezoek dan de tentoonstelling “Het gewichtige lichaam” in het Museum Boerhaave in Leiden. Hier zijn schilderijen,...kijk in het groot


30 april 2012

Kastelenkookboek

Kastelenkookboek

Wat voor beeld zie jij als je denkt aan het culinaire verleden van Nederlandse kasteelbewoners? Luidruchtige braspartijen met veel drank en vleespotten? Dat is het tegendeel van wat kastelenkenner Robbie Dell’Aria beschrijft in...kijk in het groot

02 april 2012

Aan tafel!

Sculptuur van chocolade, te zien op “Aan tafel!”

Dit sculptuur is te zien op de tentoonstelling "Aan tafel! Van de akker tot het bord". Deze tentoonstelling is gewijd aan voeding in al haar aspecten. Het eerste gedeelte van de tentoonstelling plaatst de echte...kijk in het groot


05 maart 2012

Rotterdamse museumnacht: Smaak

Herinneringen aan voeding op school in het Nationaal Onderwijsmuseum

Zet zaterdagavond 10 maart 2012 in je agenda voor een inspirerende nacht tijdens de nachtelijke openstelling van maar liefst vijftig galeries en musea in Rotterdam. Deze Rotterdamse Museumnacht staat in het teken van SMAAK. Laat...kijk in het groot

06 februari 2012

Food Forward

The incredible shrinking man van Arne Hendriks

In de tentoonstelling “Food Forward” worden inspirerende en positieve scenario's gepresenteerd over de toekomst van ons voedsel. Cynische beursspeculanten, onverantwoord consumptiegedrag en een groeiende wereldbevolking dwingen...kijk in het groot


09 januari 2012

El Bulli – Cooking in Progress

Verdwijnende ravioli

El Bulli – Cooking in Progress bestaat uit een dvd en boek in luxe verpakking. De dvd  bestaat allereerst uit de prijswinnende documentaire over Ferran Adrià. Topkok Ferran Adrià is volgens velen de beste, meest vernieuwende...kijk in het groot

05 december 2011

Read & Eat & Art

Zout- en pepermolen

Dit kunstwerk is te bewonderen op de expositie Read & Eat & Art. Deze expositie is tot stand gekomen door een samenwerking tussen diëtisten van thuiszorgorganisatie Omring en Arthouse Concepts en is gefinancierd door de...kijk in het groot


31 oktober 2011

Ratatouille uit Ratatouille

Ratatouille

De animatiefilm Ratatouille is in 2007 gemaakt door Brad Bird en Jan Pinkava en is een van de films die wordt besproken in "Het filmkookboek, legendarische films en hun gerechten". Memorabele scène: Remy en Linguini...kijk in het groot

03 oktober 2011

#Sterrenchefs

Gerhard Müller

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht....kijk in het groot


05 september 2011

Jumping Jellies

Jumping Jellies

Deze foto is gemaakt van Jumping Jellies, een nieuwe verschijningsvorm van Beingajellybar: Beingajellybar II. Het is een installatie waarin jellies in een duister licht op ongekende wijze trillen, springen, schudden en dansen....kijk in het groot

01 augustus 2011

“Het is toch niet gezond, hè?”

Tekening Peter van Straaten

Als geen ander brengt Peter van Straaten in “Er kan wel wat zout uit” op smakelijke wijze de culinaire escapades van onze vaderlandse hobbykoks en keukenprinsessen in beeld. Het boek bevat 155 tekeningen uit eerder gepubliceerd...kijk in het groot


04 juli 2011

17de eeuws wafelrecept

Wafelrecept

Kookboeken uit de 17de eeuw zijn bijzonder zeldzaam. Nu heb je toch de kans om zo’n kookboek in te kijken. De Antwerpse erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience heeft namelijk een digitale versie van een handgeschreven kookboek uit...kijk in het groot

02 mei 2011

Hungry Eyes

Chocolat 1998

Tijdens de tentoonstelling Hungry Eyes benaderen 3 fotografen voedsel ieder op een totaal andere manier. Een van die fotografen is Tony Le Duc. Hij was van grote invloed op de manier van kijken naar de gastronomie door zijn...kijk in het groot


04 april 2011

Pindakaasvloer

Pindakaasvloer

1.100 liter pindakaas is er gebruikt door Wim T. Schippers om de pindakaasvloer in het museum Boijmans van Beuningen te maken. geen pindakaas uit gewone potjes, maar uit enorme blikken. Dat werkt gemakkelijker… In 1969 heeft...kijk in het groot

24 februari 2011

Food for thought

Food for thought

Deze foto komt uit het boek “Kost, Nieuwe gezichten op eten”. In deze uitgave wordt door een culturele en maatschappelijke bril naar voedsel gekeken. De samenstellers, Diana Krabbendam en Brigitte van Mechelen, vinden namelijk:...kijk in het groot


01 februari 2011

Smakelijk Eten

De keukenmeid Joachim Antonius Wtewael

Wist je dat er in de 17e eeuw nog niet met een vork gegeten werd, maar dat de ‘frickedel' al wel op het menu stond? Zomaar 2 aardige feiten die je te weten komt op de tentoonstelling “Smakelijk Eten” die tot 13 maart 2011 in het...kijk in het groot

04 januari 2011

De oude drinker

De oude drinker

Gabriël Metsu is een van de belangrijkste Nederlandse genreschilders uit de 17de eeuw. Zijn schilderijen geven een prachtige indruk van alledaagse momenten in de Gouden Eeuw: een jongeman die een liefdesbrief schrijft, een...kijk in het groot


07 december 2010

Senza titolo/zonder titel

Senza titolo/zonder titel

Dit schilderij is een van de vele werken die je kunt bewonderen in het Noordbrabants Museum. Tot en met 2 januari is daar de tentoonstelling A la c’Arte te bezoeken. Het is een tentoonstelling van oudere en moderne kunst, door...kijk in het groot

28 november 2010

Geleivorm

Geleivorm

Deze geleivorm is 1 van de ruim 60 bakblikken en geleivormen uit de collectie van het Weens Leopold Museum. Ze zijn tot en met 9 januari 2011 te bewonderen op de tentoonstelling “Taarttempels en puddingpiramides” in de Kunsthal...kijk in het groot


27 november 2010

De vlag van Vietnam

De vlag van Vietnam

Voor de promotie van het Sydney International Food Festival 2009 werden de vlaggen van diverse landen gemaakt met ingrediënten uit het betreffende land. Op de weblog Fooddesign van de TU Delft kun je nog meer vlaggen...kijk in het groot

27 november 2010

Draadjesvlees

Draadjesvlees

Wat is er Hollandser dan draadjesvlees (van oma)? Als geen ander schildert Tjalf Sparnaay met olieverf op doek in de beste Hollandse traditie de eigentijdse alledaagse werkelijkheid. Vanwege de sterke uitvergroting van zijn ...kijk in het groot


Displaying results 49 to 72 out of 75
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten