Voeding en kunst

 

15 september 2016

Rijksmuseum kookboek

Rijksmuseum kookboek

Dit is een van de prachtige pagina’s uit het Rijksmuseum kookboek. Je kunt het zien als het ABC van de Nederlandse keuken in 130 recepten en ruim 900 afbeeldingen. Maar liefst 50 ingrediënten die volgens Jonah Freud de...kijk in het groot

30 juli 2016

Keukenstuk van Rotius

Keukenstuk van Rotius

Jonge keukenmeid achter een tafel met kolen, vlees en gevogelte" is de titel van dit olieverfschilderij (119 x 147 cm), gemaakt door Jan Albertsz Rotius, rond 1650. Het is een zogenoemd keukenstuk en dit jaar aangekocht door...kijk in het groot


04 juli 2016

Je kind is wat je eet

Je kind is wat je eet

Dit beeld is gebruikt bij een campagne van Pediatric Society of Rio Grande do Sul (SPRS). Duidelijker kun je bijna niet maken dat hoe moeders eten tijdens zwangerschap en de borstvoedingsperiode in de toekomst...kijk in het groot

06 juni 2016

Camouflage salad

Camouflage salad

Deze foto van een helm met “camouflage salad”, heeft als titel "Let's make food, not war". Het is een van de vele zeer inspirerende creaties van de Creative Chef Jasper Udink ten Cate. De foto staat met recept in het...kijk in het groot


02 mei 2016

Ingrediënten in beeld

Ingrediënten in beeld

Op de foto staan alle ingrediënten van Dorito's Cool American. De foto is afkomstig uit het boek Ingredients: a visual exploration of 75 additives & 25 food products.  Fotograaf Dwight Eschliman en schrijver Steve...kijk in het groot

04 april 2016

Notes on Creativity

Notes on Creativity

Jarenlang was elBulli, het restaurant van Ferran Adrià, nummer 1 in de wereld. Het restaurant vlakbij Barcelona was maar 6 maanden per jaar open. De rest van de tijd trok de chef zich terug met een paar getrouwen om in een...kijk in het groot


29 februari 2016

Aardappelrooiers

Aardappelrooiers (1940; fotograaf Charles Breijer)

Deze foto van aardappelrooiers (1940; fotograaf Charles Breijer) is te bewonderen tijdens de tentoonstelling "Het boerenleven in de Nederlandse fotografie vanaf 1885". Tot 13 maart kun je deze tentoonstelling bezoeken...kijk in het groot

01 februari 2016

Little Roses

Op de foto staat Little roses met servies van designer en kunstenaar Roos van de Velde en gerecht van chefkok Mark Lapico. Er is een pareltje verschenen voor liefhebbers van food en design: het boek FOOD + DESIGN. Dit boek...kijk in het groot


04 januari 2016

Visvrouw

visvrouw van Adriaen van Ostade, Rijksmuseum Amsterdam

Dit is een uitsnede van een schilderij gemaakt door Adriaen van Ostade. Achter een stalletje op de markt maakt een vrouw vissen schoon. Op tafel liggen een krab en verschillende grote en kleine vissen (schelvis en schar), rechts...kijk in het groot

27 november 2015

Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

Een groot deel van gerechten die mensen meestal bestempelen als typisch Nederlands - van bitterballen tot macaroni met ham en kaas - zijn varianten op recepten uit andere landen. Dat stelt Jacques Meerman in het boek "Kleine...kijk in het groot


01 november 2015

Nederland aan tafel

Hungry planet, fotograaf Peter Menzel

Ter gelegenheid van 75 jaar voedingsvoorlichting in Nederland is onze eetcultuur op een bijzondere manier in beeld gebracht voor het internationale Hungry Planet project. Daarvoor hebben fotograaf Peter Menzel (bekroond met twee...kijk in het groot

05 oktober 2015

Aan tafel!

Aan tafel!

De Koninklijke Bibliotheek (KB) en Museum Meermanno doen vanaf 10 oktober een boekje open over eetcultuur in de tentoonstelling "Aan tafel!". De expositie toont allerallerlei boeken en tijdschriften over eten en koken...kijk in het groot


31 augustus 2015

FOOD from the spoon to the world

FOOD from the spoon to the world

Dit is een van de meer dan 50 werken van kunstenaars, fotografen, ontwerpers en architecten die de verschillende aspecten rondom ons voedsel in beeld brengen. De werken zijn te zien op de tentoonstelling "FOOD dal cucchiaio...kijk in het groot

03 augustus 2015

Voeding en mode

tekening van Gretchen Röehrs

Kunstenaar Gretchen Röehrs speelt met eten en dat laat ze zien op Instagram. Meer over Gretchen is te lezen en te zien op Harpers Bazaar en Boredpanda.kijk in het groot


06 juli 2015

Naar de boeren!

Naar de boeren!

Tot en met 16 augustus herdenkt het Haags Historisch Museum de Hongerwinter met de tentoonstelling "Naar de Boeren – Kinderevacuaties in de Hongerwinter". Tijdens de winter van 1944-45 heerste in het westen van het land...kijk in het groot

01 juni 2015

True Blood

True Blood

Deze foto van Klaus van den Berg staat in het boek “De dronken vegetariër”. Een bijzonder boek gevuld met recepten voor cocktails, smocktails (combi van smooties en cocktails), antikaterontbijten en (borrel)hapjes, naast alcohol...kijk in het groot


04 mei 2015

Op de thee

Op de thee

Ga op de thee in het museum Princessehof in Leeuwarden. Tot en met 5 juli neemt de tentoonstelling "Op de thee" je mee naar verschillende theeculturen. Complete serviezen, verfijnde kommen, unieke theepotten en fraaie...kijk in het groot

06 april 2015

Food Portraits

Chickpeas - fotograaf Marie Cécile Thijs

Deze surrealistische foto van kikkererwten is onderdeel van de serie Food Portraits. De serie is te bewonderen tijdens de overzichtstentoonstelling Lust for Light van de fotograaf Marie Cécile Thijs. Foto’s van Marie Cécile...kijk in het groot


02 maart 2015

Violets, rose petals, mascarpone mousse and rhubarb bouillon

Violets, rose petals, mascarpone mousse and rhubarb bouillon (foto van Remko Kraaijeveld)

Dit is 1 van de gerechten uit het boek "1+1 = 3 Perfect Harmony". Dit boek gaat over het La Rive, het toprestaurant in het Amstel Hotel in Amsterdam. De Britse Mark Cunningham heeft met dit boek een prachtige tweeluik...kijk in het groot

02 februari 2015

Foodtopia

Foodtopia

Op 6 februari opent het Leidse Museum Boerhaave de tentoonstelling Foodtopia. Hoogleraar Louise Fresco is gastconservator van deze tentoonstelling over innovaties die de wereldvoedselproblematiek zouden moeten oplossen. Fresco...kijk in het groot


05 januari 2015

Grow eat share

scones van pastinaak met pompoencrème en rodekool

Op de foto staan scones van pastinaak met pompoencrème en rodekool. Het is een van de foto’s in het boek “Grow eat share”. Wellicht wordt het in 2015 wel verkozen tot “Het kookboek van het jaar”. Dit boek van het Belgische...kijk in het groot

01 december 2014

Food for Thought

"Watching nature” van Wouter Kops

Dit kunstwerk “Watching nature” van Wouter Kops is 1 van zijn werken rond het thema voedsel. De installaties, video’s en schilderijen zijn te bewonderen op de tentoonstelling “Food for Thought” in Kunstenlab in Deventer. Deze...kijk in het groot


03 november 2014

Thai Boat Man

Thai Boat Man

De Engelse kunstenaar Carl Warner creëert kunstwerken en landschappen met voedsel. Hij noemt ze Foodscapes. Deze Thai Boat Man is een van de vele kunstwerken die hij heeft gecreëerd. Meer weten? Bezoek zijn website.kijk in het groot

05 oktober 2014

Van een omelet kun je geen ei maken

Van een omelet kun je geen ei bakken

Deze tekening komt uit een heel bijzonder boekje, gemaakt door reclamefotograaf Jan Willem Scholten. Het is een fascimile (replica) uitgave van zijn eigen Moleskine notitieboekje dat hij jarenlang bij zich had tijdens zijn...kijk in het groot


Displaying results 1 to 24 out of 75
<< Eerste < Vorige 1-24 25-48 49-72 73-75 Volgende > Laatste >>