Oergondisch genieten

Er is veel belangstelling voor het paleo-dieet, in Nederland ook wel Oerdis of Oervoeding genoemd. Eten zoals onze verre voorouders deden: een pure, onbewerkte voeding met groenten, fruit, vlees, vis en noten. Een voeding die geen granen, zuivel, peulvruchten en bewerkte producten bevat. Diëtist Ria Penders, een van de meest ervaren diëtisten op dit gebied in Nederland, schreef er samen met PNI-therapeuten Elly Poll en Yvonne van Stigt een boek over. En wat voor boek! Wie interesse heeft in oervoeding, moet dit boek zeker aanschaffen. Vanwege de gedegen uitleg over wat oervoeding inhoudt, maar vooral vanwege de talrijke (250!) recepten en de mooie fotografie. Oermuesli, smoothies met kokosmelk, salades, stoofschotel met wildzwijn, pompoentortilla… ik kreeg er trek van! Het boek is ook geschikt voor patiënten met een allergie voor bijvoorbeeld gluten, pinda, soja en zuivel. (KH)

Oergondisch genieten, Ria Penders, Elly Poll, Yvonne van Stigt, te bestellen via www.oergondischgenieten.nl, ISBN 9789081772808, prijs € 29,95

Tweet