Autisme en Koken, 20 recepten

---

Zo duidelijk vind je het maar zelden. Een kookboek vol stap-voor-stap instructies en foto’s van elke handeling. Je ziet in een kookboek ook nooit aparte techniekkaarten waarin met foto’s wordt aangegeven hoe je maatschepjes gebruikt, in een steelpan roert of iets au bain marie verhit. En een aanvinkkaart met keukenspullen is ook niet echt gebruikelijk. Dit is dan ook niet zomaar een kookboek, maar een boek dat speciaal is ontwikkeld voor jongeren (tussen de 9 en 16 jaar) met autisme. Duidelijkheid en visuele communicatie zijn een eis voor deze doelgroep en dat is in dit kookboek erg goed gelukt. Er zijn geen afkortingen gebruikt en er worden weinig keuzemogelijkheden (zoals: neem een vergiet of een zeef) gegeven. De recepten, van bananenmilkshake tot vlindercakejes en lasagne, zijn ook erg kindvriendelijk en lekker. Een aanrader voor iedereen die met deze doelgroep te maken heeft of met andere cliënten die behoefte hebben aan eenvoud, duidelijkheid en structuur bij het koken. (KH)

---