Verschenen
Het insectenkookboek
De oplossing voor het wereldvoedselprobleem en de klimaatproblematiek: met z’n allen massaal aan de insecten. Dat houden de auteurs in dit boek,twee hoogleraren en een kookdocent uit Wageningen, ons voor ogen met een pleidooi...lees verder...
Communiceren kun je leren
De hele dag door doen we het: communiceren. Maar oh wat is het soms moeilijk en wat gaat er ook veel mis in de communicatie, vaak ook zonder dat iemand begrijpt waarom. Want wie kent het niet: een collega praat al de hele dag...lees verder...
Het echte anti kanker dieet
Een leek inzicht geven in de relatie tussen voeding en kanker. Dat probeert prof. dr. David Khayat, hoofd oncologie in het Pitié-Salpétrière Ziekenhuis in Parijs. Op een zeer toegankelijke manier legt hij uit wat de verschillen...lees verder...
Calorieëntabel
Wie kent hem nog niet de Calorieëntabel van diëtist Nicoline Duinker? Voor iedereen die op de calorieën wil letten is dit boekje inmiddels het standaardwerk. Deze 36ste druk is ten opzichte van de vorige versie drastisch herzien....lees verder...
Vette pech
Op een zeer directe en no-nonsense manier beschrijft Larissa Verhoef haar ervaringen als obese mens. Bijvoorbeeld wat het met haar doet als mensen commentaar leveren op haar figuur. Openhartig schrijft ze over haar eetverslaving...lees verder...
Vet!
Hubert, 15 jaar, 1.68 m 110,8 kilo. Jimmy, 12 jaar, BMI 39. Bianca 11 jaar, 64,5 kilo en 1.56 m. Dit zijn 3 van de 10 kinderen met overgewicht die in het boek Vet! hun verhaal doen en slechts enkelen van de vele kinderen...lees verder...
Scientific English
Ben jij een diëtist die wetenschappelijk onderzoek doet? Dan is het soms noodzakelijk om je bevindingen voor een groter publiek toegankelijk te maken of voor een internationaal gezelschap te presenteren. Maar helaas kan je...lees verder...
Verbaal meesterschap
Er zijn 2 soorten sprekers: de sprekers die droog vertellen wat er op hun powerpoint presentatie te lezen valt en de sprekers die je meenemen in hun verhaal, die je inspireren en waarvan je na afloop echt iets meeneemt naar huis....lees verder...
Smaakmakend
Heb je je ooit wel eens voorgesteld hoe het moet zijn als je plotseling niet meer kunt ruiken? Enig idee hoe ingrijpend dat is? Kok-in-opleiding Molly Birnbaum weet er alles van. Zij beschrijft in haar autobiografie “Smaakmakend”...lees verder...
De ana-files
‘Ik ben Rianne, 29 jaar, journalist en heb al 16 jaar anorexia. Ik braak niet, ik laxeer niet, ik sport niet overmatig. Ik eet gewoon niets. Eigenlijk ben ik best een luie anorect’. Zo stelt Rianne zich voor aan een therapeut in...lees verder...
Succes door eigen creatie
Het ene na het andere zelfhulpboek verschijnt. Maar dit is wel een hele leuke om op te pakken, te lezen en mee aan de slag te gaan. Succesvol leven is volgens David de Kock niets meer dan je tijd zoveel mogelijk vullen met dat...lees verder...
Generatie Z
Vanaf 2020 wordt Generatie Z volwassen. Maar in je praktijk heb je wellicht al met deze generatie te maken. Met generatie Z wordt de generatie bedoeld die is geboren tussen 1992 en 2010. Deze generatie word ook wel de “Digital...lees verder...
Uitstelgedrag
Uitstelgedrag: wie kent het niet? Zo’n 95% van de mensen geeft toe er last van te hebben. Piers Steel, hoogleraar aan de Haskayne School of Business in Calgary, Canada doet al jaren onderzoek naar procrastinatie (uitstelgedrag)....lees verder...
Portiegroottes
Altijd een struikelblok in de voedingsanamnese: portiegroottes juist inschatten. Want wat bedoelt een cliënt met een stukje vlees, een portie groente, brood dun besmeerd of een plak kaas? Mensen eten nu eenmaal geen standaard...lees verder...
Etikettering van levensmiddelen
Heb jij in je werk te maken met etikettering van levensmiddelen? Dan biedt deze gids in handzaam formaat veel praktische informatie. Het is inmiddels de vijfde druk van deze gids (de vorige editie stamt uit 2008), maar met dit...lees verder...
Veilig eten
Zoals recent maar weer bleek met de EHEC-bacterie, kan voeding schadelijke stoffen bevatten. Er leven dan ook bij consumenten vele vragen over de veiligheid van ons eten. De Consumentenbond geeft met het boek “Veilig eten”...lees verder...
Diabetesdagboek
Met deze app voor Iphone, iPad en Android kunnen mensen met diabetes type 1 op overzichtelijke wijze hun bloedglucoseuitslagen en de gebruikte soorten en hoeveelheden insuline noteren. De gebruiker voert hiervoor eenmalig zijn...lees verder...
Gezond
Op de achterflap van dit boek wordt “Gezond; de mens, zijn gezondheid en de gezondheidszorg” getypeerd als de magnus opus van Ivan Wolffers, hoogleraar Gezondheidszorg en Cultuur aan het vumc in Amsterdam. Net als zijn ander...lees verder...
Menselijke gebreken voor gevorderden
Als er iemand aantrekkelijk en leerzaam kan schrijven over het menselijk gedrag is dat wel prof. dr. Roos Vonk, hoogleraar Sociale Psychologie aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Volgens haar leer je jezelf beter kennen door...lees verder...
Don’t make me think
Als een bezoeker op je website komt, moet alles heel eenvoudig en logisch te vinden zijn. Zo hoeft de bezoeker niet na te denken. En dat zorgt ervoor dat mensen tevreden zijn, terugkomen en het door vertellen aan anderen....lees verder...
Een onweerstaanbaar cv
Je adresgegevens, je opleidingen en je werkervaring. Ook in jouw curriculum vitae (cv) zijn deze zaken vast op de een of andere manier terug te vinden. Cv’s zien er namelijk meestal redelijk hetzelfde uit. En volgens de auteurs...lees verder...
NEVO-tabel
De laatste versie van de papieren NEVO-tabel stamt uit 2006. Nu is er een nieuwe van het RIVM/Voedingscentrum verschenen Deze uitgave bevat de analyses van 2.080 voedingsmiddelen, zoals we in april al aankondigden. De...lees verder...
Vrouwen, eten en God
Door het stickertje op de voorkant, lijkt het of de uitgever het boek wil laten mee liften op het succes van het boek Eten, bidden en beminnen. Maar het is een heel ander soort boek. Geneen Roth is een vrouw die net al vele...lees verder...
De smaakbijbel
De Britse kok Niki Segnit heeft jaren gezocht naar een houvast bij het ontwikkelen van receptuur. Want gerechten vallen of staan met de smaakbalans. Al zoekend en proevend heeft ze 99 ingrediënten (dit aantal is willekeurig)...lees verder...
We aaien ze, we haten ze, we eten ze
Hal Herzog is hoogleraar psychologie en houdt zich al ruim 30 jaar bezig met de relatie tussen mens en dier (antropozoologie). Zoals de titel van het boek eigenlijk al aangeeft gaat het boek over de morele verwarring van de...lees verder...
De toekomst van gezondheid
Je kunt geen krant open slaan of er staat wel weer wat te lezen over de zorg, de zorguitgaven en bezuinigen. En dat is niet zo vreemd. In 2009 waren de zorguitgaven in Nederland 14,7% van de overheidsuitgaven, terwijl die in 2001...lees verder...
Ons eten
Geïnspireerd door het boek The Omnivore’s Dilemma waarin Michael Pollan de achtergronden van de Amerikaanse maaltijd schetste, is Volkskrant-journalist Mac van Dinther op zoek gegaan naar de oorsprong van de Nederlandse maaltijd....lees verder...
De Netwerk BIJBEL
‘Het is niet wie JIJ kent, maar wie JOU kent’, dat is het motto van drs. Gerard van Vliet, de auteur van “De Netwerk BIJBEL”. Hij kent als geen ander het belang van netwerken en is ook medeoprichter van The NetworKing Academy....lees verder...
Het voeding formularium
Dit boekje heeft als ondertitel: “een praktische leidraad” en is bestemd voor huisartsen, praktijkondersteuners, praktijkverpleegkundigen en diëtisten. Het zet voor een groot aantal aandoeningen de achtergronden van het...lees verder...
In 28 dagen van gifbelt naar tempel
Door de harde kaft, mooie foto’s en een groot lettertype nodigt dit boek je ontzettend uit tot lezen. En iedereen die denkt dat zijn lichaam vergiftigd is, wordt tijdens het lezen overtuigd van het feit dat het noodzakelijk is je...lees verder...
Ziet er leuk uit, ook voor je cliënten maar dat er geen port...
LousEr is van geen enkele vitamine, antioxidant of mineraal bewe...
ErwinJe kan beter kijken naar programma of website van Dr Oz. Va...
LizzieIk ben geen oncoloog, maar vind wel dat Khayat zijn huiswerk...
Anthon