Verschenen
Vet!
Hubert, 15 jaar, 1.68 m 110,8 kilo. Jimmy, 12 jaar, BMI 39. Bianca 11 jaar, 64,5 kilo en 1.56 m. Dit zijn 3 van de 10 kinderen met overgewicht die in het boek Vet! hun verhaal doen en slechts enkelen van de vele kinderen...lees verder...
Handboek Voeding bij kanker
In het voorwoord van het omvangrijke boek “Handboek bij voeding en kanker” schrijft prof.dr.ir. Ellen Kampman, hoogleraar voeding en kanker: ‘Eindelijk een leesbaar en bruikbaar boek met uitgebreide concrete en actuele...lees verder...
Scientific English
Ben jij een diëtist die wetenschappelijk onderzoek doet? Dan is het soms noodzakelijk om je bevindingen voor een groter publiek toegankelijk te maken of voor een internationaal gezelschap te presenteren. Maar helaas kan je...lees verder...
Het Keuzedieet
Vanwege het grote succes van “Die Nebenbei-Diät” van de Duitse Consumentenbond, hebben de Nederlandse Consumentenbond en het Voedingscentrum de handen ineengeslagen voor een Nederlandse versie van dit boek. Het is vooral een...lees verder...
Verbaal meesterschap
Er zijn 2 soorten sprekers: de sprekers die droog vertellen wat er op hun powerpoint presentatie te lezen valt en de sprekers die je meenemen in hun verhaal, die je inspireren en waarvan je na afloop echt iets meeneemt naar huis....lees verder...
De grote voedselverleiding
Ken je dat onderzoek waarin proefpersonen tomatensoep eten uit een bord dat stiekem van onderen wordt bijgevuld? De proefpersonen eten en eten en hebben helemaal niet door dat ze veel meer eten dan anders. Sterker nog; ze zijn...lees verder...
The Paleo Answer
Prof. Dr. Loren Cordain is al jaren pleitbezorger voor de paleovoeding. In zijn nieuwste boek zet hij de laatste onderzoeken naar de gezondheidseffecten van het paleodieet weer eens op een rij. Onderwerpen zijn bijvoorbeeld...lees verder...
Fit met voedingssupplementen
De auteurs van “Fit met voedingssupplementen” zijn groot voorstander van een mediterrane voeding op basis van biologische producten, of – nog beter - het oerdieet. Dit omdat ons lichaam en onze genen gedurende miljoenen jaren aan...lees verder...
Een gezonde eter voelt zich beter
Wat zijn de belangrijkste oorzaken van overgewicht? Je zou denken dat teveel eten en te weinig bewegen hoog scoren. Nee, zeggen de auteurs van dit boek. Oorzaak nummer 1 is dat het lichaam en vooral de lever teveel afvalstoffen...lees verder...
Wereldeters
Hoe vaak hoor je het in je praktijk: ‘Mijn kind lust niets’? Marjolein de Vlaam, auteur van het boek Wereldeters bedacht de oplossing. Ze ging haar eigen kinderen verhaaltjes vertellen bij wat op tafel kwam. Een verhaal over Loco...lees verder...
Je tweede jeugd begint nu
Edwin van Dungen raakte gefascineerd in fit blijven nadat zijn vader van 77 van een oude vermoeide man veranderde in een kwiek persoon die met gemak de hele dag door Parijs liep. Hij is op zoek gegaan naar het geheim van deze...lees verder...
Smaakmakend
Heb je je ooit wel eens voorgesteld hoe het moet zijn als je plotseling niet meer kunt ruiken? Enig idee hoe ingrijpend dat is? Kok-in-opleiding Molly Birnbaum weet er alles van. Zij beschrijft in haar autobiografie “Smaakmakend”...lees verder...
De ana-files
‘Ik ben Rianne, 29 jaar, journalist en heb al 16 jaar anorexia. Ik braak niet, ik laxeer niet, ik sport niet overmatig. Ik eet gewoon niets. Eigenlijk ben ik best een luie anorect’. Zo stelt Rianne zich voor aan een therapeut in...lees verder...
Succes door eigen creatie
Het ene na het andere zelfhulpboek verschijnt. Maar dit is wel een hele leuke om op te pakken, te lezen en mee aan de slag te gaan. Succesvol leven is volgens David de Kock niets meer dan je tijd zoveel mogelijk vullen met dat...lees verder...
50 keer lekker een Balansdag kookboek en App
Het Voedingscentrum propageert al geruime tijd de Balansdag. Omdat het voor veel mensen lastig is te bepalen wat ze op zo’n Balansdag moeten eten heeft het Voedingscentrum een Balansdag kookboek uitgegeven met 50 recepten. Ook is...lees verder...
The Plant-based Plan
Het boek The Plant-based Plan gaat zeer uitgebreid in op de gezondheidsvoordelen van plantaardige voeding. Met plantaardig eten wordt een voeding bedoeld met een ruime hoeveelheid groenten, fruit, peulvruchten, volkoren...lees verder...
Nieuwe diabetesapplicaties
Novo Nordisk heeft twee iPhone applicaties ontwikkeld om de behandeling van diabetes met haar langwerkende insuline-analoog te vereenvoudigen: een start-doseringsapplicatie en een titratie-applicatie.De titratieapplicatie is een...lees verder...
Oergondisch genieten
Er is veel belangstelling voor het paleo-dieet, in Nederland ook wel Oerdis of Oervoeding genoemd. Eten zoals onze verre voorouders deden: een pure, onbewerkte voeding met groenten, fruit, vlees, vis en noten. Een voeding die...lees verder...
Personaliseer je voeding
Ben je een koudetype, dan moet je vooral soep en stoofschotels eten en juist geen fruit, rauwkost en vers brood. En een maagtype kan vers wit of bruin brood beter verruilen voor geroosterd brood en oude kaas voor jonge kaas. In...lees verder...
Generatie Z
Vanaf 2020 wordt Generatie Z volwassen. Maar in je praktijk heb je wellicht al met deze generatie te maken. Met generatie Z wordt de generatie bedoeld die is geboren tussen 1992 en 2010. Deze generatie word ook wel de “Digital...lees verder...
Je bent wat je eet
Maar liefst 20 deskundigen, waaronder 10 professoren van vooral Wageningen Universiteit, zetten in dit cahier de actuele wetenschappelijke kennis rondom voeding en gezondheid op een rij. Is het resultaat saai of droog?...lees verder...
Uitstelgedrag
Uitstelgedrag: wie kent het niet? Zo’n 95% van de mensen geeft toe er last van te hebben. Piers Steel, hoogleraar aan de Haskayne School of Business in Calgary, Canada doet al jaren onderzoek naar procrastinatie (uitstelgedrag)....lees verder...
Portiegroottes
Altijd een struikelblok in de voedingsanamnese: portiegroottes juist inschatten. Want wat bedoelt een cliënt met een stukje vlees, een portie groente, brood dun besmeerd of een plak kaas? Mensen eten nu eenmaal geen standaard...lees verder...
Smartsize me
Eigenlijk staat er helemaal niks nieuws in dit boek. Het is – cynisch gezegd - het zoveelste afslankboek waar mensen een bewuster eetgedrag wordt aangeleerd. Met stappen als langzaam eten, kleine porties opscheppen, een...lees verder...
Alles over veilig eten
Jaarlijks worden meer dan een half miljoen mensen in Nederland ziek door een voedselvergiftiging of voedselinfectie. Vooral ouderen, kinderen, zwangeren en zieken zijn kwetsbaar. Veel vaker dan gedacht, worden mensen ziek door...lees verder...
Het diabetes kookboek
Het vorige maand verschenen boek “Het diabetes kookboek” bevat 200 heerlijke gerechten, van ontbijten, tussendoortjes en voorgerechten via salades, pasta’s en vegetarische gerechten tot nagerechten en drankjes voor het hele...lees verder...
Eet je Mooi in 28 dagen
Dit boek klinkt te mooi om waar te zijn. Krijg je echt een stralende, rustige huid en gezond glanzend haar als je dit “beautyrecept op basis van wetenschappelijk onderzoek” – de ondertitel van het boek - 4 weken volgt? Volgens de...lees verder...
Etikettering van levensmiddelen
Heb jij in je werk te maken met etikettering van levensmiddelen? Dan biedt deze gids in handzaam formaat veel praktische informatie. Het is inmiddels de vijfde druk van deze gids (de vorige editie stamt uit 2008), maar met dit...lees verder...
Veilig eten
Zoals recent maar weer bleek met de EHEC-bacterie, kan voeding schadelijke stoffen bevatten. Er leven dan ook bij consumenten vele vragen over de veiligheid van ons eten. De Consumentenbond geeft met het boek “Veilig eten”...lees verder...
Meer groen om het lijf
Moet je nog overtuigd worden dat groen, natuur en buiten bewegen belangrijk zijn voor een goede gezondheid? Of heb je behoefte aan stevige argumenten om anderen te overtuigen? Lees dan dit boek. Het bespreekt kort de geschiedenis...lees verder...
Oh, echt een boek dat ik zou kunnen gebruiken ;)
Karine@Yvette, ik weet niet of je het boek inmiddels hebt kunnen k...
MargarethGeweldig kookboek! ik heb een vraag aan de auteurs Waar kan...
PaulaGeweldig kookboek! ik heb een vraag aan de auteurs Waar kan...
Paula