Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
19 juni 2012

‘Voedingskundigen hebben te weinig kennis van de voedselketen en landbouwkundigen te weinig kennis van voeding’

Prof. Louise Fresco, hoogleraar Duurzame Ontwikkeling aan de Universiteit van Amsterdam


Prof. Louise Fresco (fotograaf: Jeroen Oerlemans)

Deze uitspraak deed prof. Louise Fresco tijdens “Rio aan de Maas” in Rotterdam, een evenement georganiseerd in de aanloop naar de VN-top over duurzaamheid in Rio de Janeiro (20-22 juni). Fresco, die Nederland mede vertegenwoordigt op deze VN-top, vindt dat er wereldwijd en ook op de komende VN-top nog te weinig aandacht is voor duurzaamheid in de voedselketen. Ze vindt het bijvoorbeeld tekenend dat in Nederland aparte ministeries zijn voor gezondheid en landbouw.
Bron: VMT


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten