Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
03 oktober 2011

#Sterrenchefs


Gerhard Müller

Gerhard Müller van De Wanne in Ootmarsum, gefotografeerd door Daniel Maissan

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij –op een zeer originele wijze– de markante koppen van de culinaire top van Nederland. Deze portretten zijn de basis van #Sterrenchefs, een boek waarin gastronomie en fotografie samenkomen.

Naast de 103 prachtige portretten zijn er evenzoveel handgeschreven recepten van de chefs zelf opgenomen. Deze combinatie geeft een bijzondere kijkje in het karakter en de stijl van de sterrenchefs. Van deze toprecepten zijn er 10 aangepast voor de thuiskeuken. Verder vertellen 15 chefs op persoonlijke wijze over hun drijfveren en inspiratie. Het voorwoord is geschreven door kookliefhebber Ronald Giphart.

#Sterrenchefs, Daniel Maissan, Unieboek, ISBN 9789047519324, 408 pagina’s, € 59,99


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten