Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
10 februari 2014

Overgewicht en obesitas

Door: Rob van Berkel

Overgewicht en obesitas

Volgens de beschrijving op de achterkant is dit boek van diëtist Rob van Berkel een “must have” voor gezondheidsprofessionals als diëtisten, voedingsdeskundigen, (huis)artsen en gewichtsconsulenten, maar ook voor mensen die zelf kampen met overgewicht. Met het eerste deel ben ik het van ganser harte eens. Sterker nog, ik zie ook wel een rol voor dit boek weggelegd in de diëtetiekopleidingen. Het oogt en leest als een studieboek (met handige samenvatting na elk hoofdstuk) en laat geen enkel aspect van overgewicht en obesitas onbesproken. Met welgeteld 1.329 literatuurverwijzingen doet het zijn ondertitel – de feiten op een rij – eer aan. Dit boek is zo gedegen, dat we de taalfoutjes hier en daar – het nadeel van “selfpublishing” - door de vingers mogen zien. Maar voor de gemiddelde consument is het boek mij echt te obees. Het telt ruim 500 pagina’s en bevat geen illustraties, hier een daar een grafiek uitgezonderd. Bovendien begint het boek nogal plompverloren met een uitleg over verschillende soorten wetenschappelijke studies.

In mijn ogen wordt het boek pas echt interessant vanaf pagina 203. Daar start een indrukwekkende beschrijving van alle onderzoeken die naar in totaal 16 diëten zijn uitgevoerd. Van caloriebeperkt tot hormoonbalans en van interval vasten tot paleo. In de hoofdstukken daarna beschrijft Van Berkel de rol van voedingsmiddelen, voedingsstoffen, voedingssupplementen, beweging, medicijnen, psychologische therapieën en bariatrische chirurgie. Niet alleen de open deuren worden besproken, maar ook nieuwe ontwikkelingen als ABSI (A Body Shape Index), een potentiële nieuwe maat voor overgewicht, en de insuline vetopslag hypothese. Het boek leent zich perfect als naslagwerk bij het beantwoorden van vragen van cliënten, zoals helpt chilipeper tegen overgewicht en wat is er eigenlijk zo slecht aan glucosefructosestroop (HFCS)? Kortom: een waardevolle aanvulling van je boekenkast. (AS) 

Overgewicht en obesitas. De feiten op een rij. Rob van Berkel, www.pumbo.nl, ISBN 9789082065909, 504 pagina’s, € 29,95


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten