Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
08 oktober 2014

Met gerichte voeding meer weerstand

Door: Reina

verlaagde weerstand

‘Met gerichte voeding en aanvullende micronutriënten kan de weerstand tegen infecties in de luchtwegen, tegen allergieën, en tegen ontstekingen worden vergroot.’ Dat stelde prof. Joost van Neerven, buitengewoon hoogleraar Mucosale immuniteit aan Wageningen University op 2 oktober in zijn inaugurele rede “Mucosal Immunity: Barriers, Bugs and Balance”. ‘Het verhogen van de weerstand is van groot belang voor kinderen onder de 5 jaar en voor 65-plussers, die het vaakst door deze aandoeningen worden geplaagd.

Tot dusverre richtte het onderzoek naar de weerstand in weefsels met een slijmvlies (oftewel mucosale immuniteit) zich vooral op het darmstelsel. En vervolgens hoe langs die weg, bijvoorbeeld met voedsel, diarree of chronische ontstekingen van het maag-darmkanaal konden worden bestreden. Maar nu blijkt dat bepaalde bestanddelen uit voeding, waaronder (rauwe) melk, ook positieve invloed kunnen hebben op immuniteit in de bovenste luchtwegen. Hierdoor kan de kans op het krijgen van een allergie of infectie bij kleine kinderen verminderen, en mogelijk dat het ook luchtweginfecties en chronische ontstekingen bij ouderen kan helpen voorkomen.

Bron: WUR


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten