Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
16 juni 2015

Insectenspread wint Bachelor’s Award Voedingscentrum

Door: Karine

Studenten Voeding en Diëtetiek van de Haagse Hogeschool sleepten dit jaar de studentenprijs voor innovatieve voeding van het Voedingscentrum in de wacht. Volgens de jury is hun spread met meelwormenpoeder een duurzaam alternatief voor vleesbeleg. 

Hun idee “BUG’A’SPREAD” is een duurzaam geproduceerd smeersel van pompoen, citroensap, basilicum, Oosterse specerijen en 13% meelwormen.

De studenten Susanne Drienhuizen, Martina de Haan, Evelien van der Heiden, Anita Hellemons, Floor Hendriks en Maartje Hommeles namen hun prijs in ontvangst. Allemaal doen ze de avondopleiding.

Studenten van bijna alle foodgerelateerde opleidingen in Nederland mee aan de wedstrijd. Andere inzendingen waren bijvoorbeeld Meat green, een burger van 50% vlees en 50% groente voor de vleesminderende consument, en de Dutchie Dosa, een gevuld Indiaas platbrood vol vezels en groenten, wat een prima lunchproduct zou zijn in bijvoorbeeld de sportkantine.

Bron: Voedingscentrum


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten