Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
01 augustus 2013

Inname bisfenol A via voeding minder dan verwacht

Door: Reina

Eten uit blik

Het bisfenol A (BPA) dat consumenten binnenkrijgen komt voor het grootste deel uit voeding, maar veel minder dan de verwacht. Dit blijkt uit recent onderzoek naar de blootstelling aan BPA van de Europese voedselautoriteit (EFSA).

In 2006 heeft de EFSA de toelaatbare dagelijkse inname (TDI) vastgesteld op 0,05 mg per kilogram lichaamsgewicht per dag. Uit het recente onderzoek blijkt dat consumenten minder dan 1% van deze TDI binnenkrijgen. Zuigelingen en kleuters krijgen dagelijks gemiddeld 375 nanogram BPA/kg/dag binnen. Voor volwassenen vanaf 18 jaar is het gemiddeld 132 nanogram BPA/kg/dag. Omdat kinderen een relatief hoge voedselconsumptie hebben op basis van hun lichaamsgewicht, krijgen kinderen tussen de 3 en 10 jaar de meeste BPA per kilogram lichaamsgewicht binnen via de voeding. Vlees en vleesproducten en producten uit blik dragen het meeste bij aan de BPA-inname via voedsel. Resten van BPA kunnen migreren naar de voedingsmiddelen en zo komen ze in ons voedsel terecht.
In een later stadium zal de EFSA de gezondheidsrisico’s van BPA onderzoeken.

Bron: EFSA


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten