Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
06 mei 2011

Informatie op etiket zinvol

Door: Reina

Etiket lezen

Informatie op etiketten van voedingsmiddelen op de juiste plek kan helpen bij het maken van goede keuzes. Dat zeggen prof. Hans van Trijp en onderzoeker Svetlana Bialkova van Marktkunde en Consumentengedrag van Wageningen University. Zij ontwikkelden een methode waarmee je onomstotelijk kunt vaststellen hoe effectief voedingsetiketten zijn.

Van Trijp en Bialkova lieten hun proefpersonen een groot aantal keuzes maken tussen setjes onderling systematisch verschillende etiketten. Eye-tracking legde daarbij precies vast waarop de proefpersoon de aandacht richtte. De resultaten bevestigen volgens Van Trijp de doorslaggevende rol van attentieprocessen bij de keuze van voedingsmiddelen

Attentie vang je het beste door informatie op te laten vallen, bij voorkeur op een vaste plek op de verpakking. Met de ontwikkelde methode is daarmee in principe het perfecte etiket te ontwerpen. Bij dit alles past wel de kanttekening dat weinig mensen voedingsetiketten lezen. Van Trijp: ‘Ze kijken meer naar merken en ingrediënten dan naar labels. Maar als ze erop letten, kun je de kans vergroten dat ze de goede keuze maken.’

Bron: Wageningen UR


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten