Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
15 november 2012

Het Meat Free Monday kookboek

Door: Paul, Stella en Mary McCartney

Meat free monday kookboek

Steeds meer mensen wil af en toe zonder vlees eten. Maar ze vinden het vaak wel lastig om daarvoor goede recepten te vinden. Dit prachtige kookboek boordevol recepten zonder vlees helpt iedereen op weg. Dit boek is echt vegetarisch eten zoals vegetarisch eten bedoeld is. In de recepten die Paul McCartney en zijn twee dochters voor dit boeken hebben geselecteerd wordt geen gebruik gemaakt van vleesvervangers. Vegetarisch eten dus door gebruik te maken van noten, peulvruchten, eieren, kwark, tahoe en af en toe ook kaas. Het boek maakt deel uit van de Meat Free Monday campagne die is opgericht door Paul McCartney in 2009. Deze campagne heeft vooral als doel de uitstoot van broeikasgassen te verminderen door minder vlees te gaan eten. Uitgangspunt is dat je elke maandag van het jaar een vleesvrije dag plant. In het boek geven de McCartney’s voor 52 maandagen recepten die deels van henzelf zijn en deels van grote en minder grote koks komen. Voor elke vleesloze maandag is er een recept voor een vleesloos ontbijt, lunch, meeneemlunch of snack, tussendoortje en warme maaltijd. Ook staat er voor elke vleesloze dag een lekker dessert in. Al met al dus een flinke voorraad recepten die je jouw als diëtist kunnen inspireren of waar je je cliënten op kunt wijzen. (MS)

Het Meat Free Monday kookboek, Paul, Stella en Mary McCartney, Fontaine Uitgevers, ISBN 9789059564190, 240 pagina’s, € 24,95 


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten