Nieuws

 

< vorig nieuwsitem
26 november 2010

Dieren eten

Door: Jonathan Safran Foer

Dieren eten

Literair schrijver Jonathan Safran Foer heeft zich met “Dieren eten” gewaagd aan non-fictie. Een boek waarin hij - zelf vegetariër - de misstanden in de bio-industrie weergeeft. Foer verdiepte zich voor zijn boek 4 jaar lang in de vleesindustrie in Amerika. Zijn beschrijvingen over de gang van zaken in fokkerijen en slachterijen zijn soms regelrecht gruwelijk. Maar Foer schrijft ook over biologische bedrijven waar dierenwelzijn prioriteit heeft. Volgens Foer zijn zij echter de naald in de hooiberg; 99% van het Amerikaanse vlees afkomstig is van de bio-industrie. Jammer, maar logisch (hij is Amerikaan), is dat Foer zich vooral richt op de Amerikaanse situatie. En Amerikaans vlees is in Nederland over het algemeen niet te koop, vanwege de overvloedig aanwezige hormonen en antibiotica. Maar het zet je wel aan het denken. Al met al een zeer lezenswaardig, prikkelend en uitdagend boek. (MS)

Dieren eten, Jonathan Safran Foer, Ambo/Manteau, ISBN 9789026321672, 335 pagina’s, € 19,95.


Geen reacties

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten